Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes. Il s'agit d'un disque de focaccia aux herbes surmonté de fromage frais avec des herbes fraîches et des légumes croquants disposés dessus. Dans un grand saladier ou la cuve d'un robot, tamisez la farine, ajoutez le sel fin, le piment d'Espelette et les herbes de Provence. Faites un puits avec vos doigts.
Une focaccia revisitée, à préparer pour un petit dîner en toute simplicité. Focaccia aux herbes, fromage frais et légumes croquants Il s'agit d'un disque de focaccia aux herbes surmonté de fromage frais avec des herbes fraîches et des légumes croquants disposés dessus. Dans un bol, combiner la farine et le sel. You can cook Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes
- You need of La pâte.
- It's 30 g of Levure de boulanger :.
- It's 35 cl of Eau :.
- You need of Farine de blé Type 45 : 625 g.
- Prepare 6.5 cl of Huile d'olive :.
- It's of Sel fin : 1 pincée.
- You need of Garniture.
- It's 5 of tomates cerise.
- Prepare 1 of chou fleur.
- It's 1 of courgette jaune + 1 verte.
- Prepare 1 of cebette.
- It's 1 of carotte.
- Prepare of Du romarin en branche.
- You need of Quelques feuilles de basilic.
- Prepare of Herbes de Provence.
Dans une tasse à mesurer, combiner l'eau chaude, la levure et le sucre. Patientez que le mélange agisse et fasse de petites bulles. Ajouter au mélange de farine et bien mélanger avec une cuillère de bois. Focaccia aux herbes : La Focaccia est un pain italien incontournable pour moi car je le trouve vraiment très très bon, il prend la forme que l'on veut lui donner mais surtout on le parfume et l'agrémente avec nos envies.
Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes step by step
- Confectionnez la pâte :mettez la farine sur le plan de travail ou dans un saladier. Faites un trou. Y ajouter la levure et incorporez doucement l'eau. Quand vous commencez à avoir une pâte, ajouter la moitié de l'huile d'olive et le sel. Faites une boule et réservez la à température ambiante au moins une heure dans un saladier sous un torchon.
- Après c'est libre court à votre imagination. Vous avez plus d'une heure pour tailler vos légumes et vos herbes, alors amusez vous, mais surtout ne les cuisez pas avant.
- Vérifiez au bout d'une heure si la pâte a bien gonflée.
- Quand celle ci est gonflée, préchauffez le four à 180°C..
- Etalez la pâte à la main sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. L'enduire du reste d'huile d'olives avec un pinceau..
- Commencez avec les herbes de Provence, et ensuite faites vous plaisir pour la décoration.
- Enfournez pendant 15 à 20min..
- Une fois cuite, la servir tiède avec une salade ou en grignotage pour un apéritif dînatoire.
On le déguste tiède ou froid. on le coupe en plusieurs petits rectangles pour le napper de ricotta ou de. Ajoute le mélange d'huile et d'herbes fraîches et à l'aide de tes doigts, créer des trous afin d'y faire pénétrer l'huile. Assure-toi que l'huile est répartie de façon uniforme. Sans viande, ce tajine de légumes est idéal à savourer dans le cadre d'une alimentation végétarienne. Focaccia aux tomates cerises et aux herbes.