Easiest Way to Make Yummy Buns thon, pommes de terre et curry

Buns thon, pommes de terre et curry.

You can have Buns thon, pommes de terre et curry using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Buns thon, pommes de terre et curry

1. You need 500 g of farine.
2. You need 50 g of beurre à température ambiante coupé en dés.
3. It's 1 of oeuf.
4. It's 1 of sachet de levure boulangère sèche.
5. You need 30 cl of lait tiédi.
6. It's 1 of cac de sel.
7. It's 1 of cas de sucre.
8. You need of Pour la garniture.
9. Prepare 4 of grosses pommes de terre.
10. It's 40 g of d'oignon haché.
11. It's 1 of grosse boîte de thon (à l'huile de tournesol).
12. You need 6 of portions de vache qui rit.
13. Prepare 3 of cas de crème fleurette.
14. Prepare 1 of cac de sel.
15. You need 1 of cac de poivre.
16. It's 1 of cas de curry.
17. Prepare 1 of jaune d'oeuf (pour la dorure).

Buns thon, pommes de terre et curry step by step

1. Pour la pâte à buns, mélanger tous les ingrédients sans que la levure ne soit en contact direct avec le sel. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène presque ''élastique'' et légèrement collante.
2. Couvrir et laisser poser 30 minutes la pâte doit gonfler (si utilisation d'une MAP, sélectionner le programme pâte levée directement).
3. Cuire les pommes de terre et les oignons à la vapeur.
4. Les écraser à la fourchette, ajouter le thon égoutté et émietté, ainsi que le reste des ingrédients et mélanger..
5. Diviser la pâte en 8 portions. Fariner légèrement si nécessaire. Faire des boules, puis aplatir légèrement à la main.
6. Disposer la farce au centre (il doit y en avoir assez pour que les buns soient bien farcis, mais pas trop pour ne pas qu'ils ''fuient'') puis joindre les extrémités de la pâte avec le pouce et l'index pour fermer les buns. Puis les retourner sur la plaque de cuisson.
7. Couvrir et laisser poser 30 minutes.
8. Dorer au jaune d'oeuf et enfourner à 200 degrés chaleur tournante pour 12-15 minutes.