Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Découvrez cette recette facile de la tarte au citron meringuée maison (pâte sablée, garniture au citron et meringue). Une recette de tarte au citron qui a.
Dans une casserole, mettre l'eau, le jus de citron et la maïzena. Faire chauffer la préparation à petit feu et en mélangeant avec une cuillère. Lemon Meringue Pie or as we say here, "la Tarte au citron meringuée" !!! : D And I finaly got the hang of this Italian meringue (￣^￣). tarte au citron meringuée. You can have Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋
- It's of Pâte sablée :.
- Prepare 125 g of beurre mou.
- Prepare 70 g of sucre glace.
- It's 1 of oeuf.
- It's of Vanille.
- You need 1 of pincée de sel.
- You need 50 g of d'amandes moulues.
- It's 200 g of farine.
- Prepare of Crème au citron :.
- Prepare 200 ml of jus de citron.
- Prepare 3 of jaunes d'oeufs.
- Prepare of Le zeste d'un citron.
- You need of Vanille.
- Prepare 1 cs of maïzena.
- Prepare of Meringue italienne :.
- You need 3 of blancs d'oeufs.
- It's 1 of pincée de sel.
- Prepare 1 of sirop épais : 150g sucre+ 60ml eau.
- It's 1 of chalumeau ménager pour la finition.
Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études au collège, je me suis inspirée de sa recette. Today I am making Lemon Tart with Meringue.
Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 step by step
- Pour la, dans un saladier commencez par travailler le beurre et le sucre avec une spatule en pommade ensuite rajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez après rajoutez la pincée de sel,les amandes moulues et la farine pour obtenir une pâte. Filmez la et réservez au frigo pendant 15 min au minimum..
- Après avec un rouleau a pâtisserie étalez la pâte et foncez votre moule a tarte préalablement beurré, piquez la pate avec une fourchette et enfournez a 180 degrés..
- Une fois le fond de tarte cuit on passe a la préparation de la crème au citron..
- Dans une casserole mettez les jaunes d'oeufs,le sucre, le zeste de citron et la vanille, mélangez bien ensuite rajoutez la maïzena et le jus de Citron et mettez sur un feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une belle crème..
- Versez la crème au centre du fond de tarte et étalez..
- Dans une casserole versez le sucre et l'eau et placez sur le feu, et des qu'il arrive a 100 degrés commencez a battre les blancs d'oeufs avec la pincée de sel dan sun saladier a vitesse moyenne, et des que le sirop atteint les 118 degrés retirez le hors du feu et commencez a le versez en filet sur les blancs d'oeufs, le sirop terminé n'arretez de fouettez que lorsque la meringue a refroidie..
- Ensuite mettez la meringue dans une poche munie d'une douimme cannelée et commencez a décorer votre tarte, ensuite un coup de chalumeau est c'est finit..
- Mettez la tarte au frais jusqu'au moment de passer a table..
But I am making Italian meringue for the first time in the video today. Tarte au citron meringuée réalisée pour le magazine DOOLITTLE. Upload, livestream, and create your own videos, all in HD. Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ? Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager.