Kneffes. Ajouter un peu d 'eau ou de lait. La pâte doit être souple (ni sèche, ni liquide). Recette spécialement dédicacée aux cousin(e)s qui se reconnaitront.
Le pain grillé français devrait convenir aussi non ?! Voici une recette traditionnelle des kneffes, des sortes de gnocchis venant des Vosges mais bien plus rapides à confectionner, à. Version vosgienne des gnocchis ou des knephles alsaciennes, les kneffes sont faites de farine, d'oeufs et de lait. You can have Kneffes using 3 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kneffes
- Prepare 150 g of farine.
- You need 4 of oeufs.
- Prepare 1 of peu d'eau, ou de lait.
Les faire rissoler au beurre, puis les jeter ensuite sur les kneffes. Kneffes vosgiennes (comme des gnocchis, mais des Vosges) - Au Fil du Thym. Recette traditionnelle des kneffes vosgiennes, des pâtes issues de Lorraine, ressemblant à des gnocchis. League of Legends live Spielesuche und Spielerstatistiken in Echtzeit.
Kneffes instructions
- Verser la farine dans un saladier, ajouter les oeufs 2 par 2. Mélanger le tout. Ajouter un peu d'eau ou de lait. La pâte doit être souple (ni sèche, ni liquide).
- Faire frémir une grande quantité d'eau salée, éventuellement agrémentée d'un cube de bouillon si vous voulez.
- Prendre 2 petites cuillères, les plonger dans l'eau, puis déposer dans l'eau frémissante des petites boules de pâte. Cela cuit vite et remonte à la surface. Si l'on cuit trop, la pâte dessèche et c'est moins bon!.
- Egouter le tout... et accommoder à votre façon (voir l'intro!). Ce féculent peut aussi très bien accompagner une viande en sauce, une palette fumée (pour rester dans le thème vosgien!) etc....
- Bon appétit!.
Elles sont également dégustées en Alsace (knepfles), dans les Vosges (kneffes) mais également en Allemagne (Nocken). Elles peuvent se manger en plat principal avec une salade verte ou servir. Rayon de soleil #knaffe #knéffé #kounnafa my ray of light 🤤. Recette traditionnelle des kneffes vosgiennes, des pâtes issues de Lorraine, ressemblant à des gnocchis. - Ludique et ultra faciles à réaliser ! Kneffes aux pommes de terre des Vosges, appelés aussi Knepp ou Kneddeln.