Pois chiches en apéritif. Envie de changer des chips (souvent trop grasses et trop salées) pour l'apéritif? Epate tes amis avec la recette des pois chiches grillés au four et régalez. Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie).
Base du fameux houmous libanais, les pois chiches se dégustent aussi bien en salade, que grillés et parfumés avec des épices tels que le cumin ou le paprika, ou encore en sauce, à la catalane. Le pois chiche est une légumineuse que l'on retrouve très souvent dans la cuisine méditerranéenne. Il est l'élément de base du houmous, une préparation culinaire libanaise souvent servie comme dip à l'apéritif. You can cook Pois chiches en apéritif using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pois chiches en apéritif
- It's 1 of grosse boîte de pois chiches.
- Prepare 1 c of à café du sel.
- Prepare 1 c of à café de cumin.
- Prepare 1 c of à café de paprika.
- It's 1/2 c of à café de piment rouge en poudre.
- You need 1 c of à café d’ail en poudre.
- Prepare 3 c of à soupe d’huile d’olive.
On le retrouve également dans les falafels, le couscous, mais aussi dans les recettes. Le pois chiche, aussi appelé Cicer arietinum, se prépare généralement bouilli. Vous pouvez cuire les pois chiches dans une cocotte ou bien au four. Cette légumineuse aux nombreux modes de préparation Pour le pois chiche Le pois chiche, comme toutes les légumineuses, est un aliment naturellement riche en protéines végétales, en plusieurs vitamines et minéraux et en fibres alimentaires.
Pois chiches en apéritif step by step
- Rincer les pois chiche puis sécher les avec du sopalain.
- Les mettre dans un saladier et ajouter l’huile d’olive et les épices.
- Répartissez sur du papier sulfurisé.
- Les faire griller dans un four chaud à 200 degré pendant 30 minutes.
- Surveiller selon votre goût.
De plus, il est faible en matières grasses, et comme tous les aliments végétaux il ne contient pas de cholestérol. Pois chiches en conserve ou pois chiches secs, vous saurez tout sur leur cuisson. A vous les recettes d'houmous, falafels, ou pois chiches grillés! Les salades de pois chiches sont très simple à réaliser : utilisez des pois chiches en boîte ou pois chiches que vous avez fait cuire et laissé. Pois chiches grillés apéritif huile d'olive paprika en poudre pois chiche.