Recipe: Perfect Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco

Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco.

You can have Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco

1. It's 200 g of riz gluant.
2. Prepare 20 cl of lait de coco.
3. You need 70 g of sucre ou de cassonade.
4. It's 1 of belle mangue bien mûre.

Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco step by step

1. Rincez le riz à l’eau et le laissez-le tremper 1 heure dans de l’eau froide..
2. Rincez le riz une seconde fois et laissez-le égoutter 30 minutes..
3. Faites cuire le riz à la vapeur, pendant 25 minutes..
4. Faites chauffer à feu doux dans une casserole le lait de coco et le sucre.Dès la fin de la cuisson du riz, versez-le dans ce mélange..
5. Mélangez à l’aide d’une cuillère et laissez reposer 30 minutes..
6. Servez avec des lamelles de mangues..