Recipe: Delicious Sauté de porc aux endives poivrons et curry

Sauté de porc aux endives poivrons et curry.

You can have Sauté de porc aux endives poivrons et curry using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sauté de porc aux endives poivrons et curry

1. You need 500 g of porc dans l échine.
2. Prepare 1/2 litre of bouillon de légumes (fait maison pour moi).
3. Prepare 1 of oignon.
4. You need 1 gousse of d ail.
5. It's of Sel poivre.
6. You need 2 of endives.
7. It's 2 of poivrons corne rouges.
8. You need 2 of poivrons corne verts.
9. You need 1 cuillère à café of bombée de curry de madras.
10. Prepare 2 cuillères à soupe of crème fraîche.
11. Prepare 1 cuillère à soupe of d huile d olive.

Sauté de porc aux endives poivrons et curry instructions

1. Couper la viande en morceaux éplucher l ail le presser éplucher l oignon le hacher faire chauffer l huile dans une marmite faire dorer l ail l oignon et la viande saupoudrer de curry bien mélanger puis arroser de bouillon laisser cuire à feu moyen 20 minutes environ.
2. Laver les poivrons les épépiner puis les couper en gros morceaux et les ajouter dans la marmite saler poivrer.
3. Laver les endives les couper en tranches épaisses creuser le pied pour ôter l amertume les ajouter dans la marmite.
4. Couvrir la marmite et poursuivre la cuisson à feu doux environ 15 minutes prélever un peu de bouillon dans la marmite y délayer la crème fraîche puis reverser dans la marmite bien mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.