How to Cook Perfect Terrine végétarienne de lentilles corailles

Terrine végétarienne de lentilles corailles.

You can cook Terrine végétarienne de lentilles corailles using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Terrine végétarienne de lentilles corailles

1. It's 150 g of lentilles corailles.
2. You need of Huile d'olive.
3. It's 2 of fois et demi le volume de lentilles en eau (froide).
4. It's 1/2 of oignon.
5. It's 1 gousse of d'ail.
6. It's 2 cuillère à café of curry.
7. Prepare 2 cuillère à café of fécule de maïs facultatif.
8. It's 200 ml of lait de coco.
9. You need 4 g of d'agar agar.

Terrine végétarienne de lentilles corailles step by step

1. Rincer les lentilles corailles, les faire cuire 20 minutes dans l'eau..
2. Faire revenir l'oignon, l'ail et le curry dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes. Réserver..
3. Mélanger les lentilles et l'oignon, l'ail et le curry dans un saladier..
4. Dans la casserole qui a servi à cuire les lentilles, mettre le lait de coco et l’agar-agar, mélanger à froid puis porter à ébullition pendant 2 minutes. Verser ensuite dans le saladier et bien mélanger..
5. Réserver au frais durant 2 heures..