Recipe: Perfect °Gaspacho de courgettes°

°Gaspacho de courgettes°.

You can cook °Gaspacho de courgettes° using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of °Gaspacho de courgettes°

1. It's of courgettes.
2. Prepare of oignon blanc.
3. Prepare of cube de bouillon de légumes.
4. You need of Le jus d'un citron jaune.
5. Prepare of cuil à soupe de vinaigre balsamique.
6. You need of Huile d'olive.
7. You need of Sel et poivre.

°Gaspacho de courgettes° instructions

1. Epluchez les courgettes et les couper en dès. Pelez et émincer l'oignon.
2. Versez 1 filet d'huile d'olive dans 1 poêle et faites suer l'oignon. Ajoutez les courgettes, emiettez le cube de légumes, couvrir d'eau à hauteur et porter à ébullition. Baissez le feu aux premiers bouillons et laissez cuire 10 mn à feu moyen..
3. Egouttez les courgettes et laissez-les refroidir sur du papier absorbant. Les mettre ensuite dans 1 blender avec 1 filet d'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron. Assaisonnez et mixez pour avoir un mélange onctueux. Mettre au frais pendant 1 h et servez..