Rôti de dindonneau farci aux morilles. Donnez un dernier bouillon, c'est prAªt. Dinde farcie aux goût de morille et une petite note de sucrée grâce à l'ananas. Déposez la farce par dessus le filet, puis placez le second filet de dinde, aplati comme le premier.
Salez et poivrez-le, puis versez le bouillon dans le plat. Emplissez le dindonneau avec la farce. Mettez le dindonneau dans un plat allant au four; parsemez de noisettes de beurre, salez, poivrez. You can have Rôti de dindonneau farci aux morilles using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Rôti de dindonneau farci aux morilles
- Prepare 1 kg of dindonneau dans le filet.
- Prepare 200 g of morilles fraîches.
- It's 1 of oignon.
- Prepare 1 gousse of d ail.
- You need 1/2 litre of bouillon de volaille (fait maison pour moi).
- Prepare 2 cuillères à soupe of maïzena.
- You need 1 cuillère à soupe of crème fraîche.
- It's 10 cl of vin blanc.
- Prepare of Sel poivre.
- It's 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
- You need 2 of tranches de lard gras.
- It's 1 of branche de thym.
- It's 2 of feuilles de laurier.
Père Dodu. Émincés de poulet tex-mex à cuisiner. Refermez le rôti, recouvrez-le des tranches de poitrine fumée, en les faisant chevaucher et ficelez. Faites fondre le beurre et l'huile dans une cocotte et mettez-y le rôti à revenir, à feu vif,. Découvrez la recette facile et savoureuse de la dinde farcie aux morilles, foie gras et marrons.
Rôti de dindonneau farci aux morilles step by step
- Éplucher l ail et l oignon les hacher faire chauffer l huile dans une sauteuse faire suer l ail et l oignon nettoyer soigneusement les morilles les couper en morceaux saupoudrer l ail et l oignon de maïzena bien enrober ajouter la moitié du bouillon et le vin blanc saler poivrer laisser réduire et épaissir à feu doux 10 minutes ajouter les morilles et la crème bien mélanger.
- Couper le filet de dindonneau en une tranche épaisse verser la préparation aux morilles rouler en rôti entourer du lard gras et bien ficeler avec de la ficelle de cuisine préchauffer le four à 200 degrés.
- Mettre dans un plat à four l autre moitié du bouillon avec le thym et le laurier poser le rôti et enfourner pour 30 minutes arroser fréquemment du bouillon et retourner le rôti à mi cuisson.
- Laisser reposer 5 minutes dans le four éteint c est prêt ! Bon appétit 😋servir avec une purée de légumes et la sauce en saucière.
Le plat sera idéal pour un repas de Noël, par exemple, accompagné de champignons poêlés. Versez le vin blanc et le. Donnez un dernier bouillon, c'est prêt. Salez et poivrez sur toutes les faces. La meilleure recette de Rôti de dindonneau au four!