Dhal aux lentilles Corail. Dhal : soupe indienne aux lentilles corail. La lentille corail est un ingrédient essentiel de la cuisine indienne. Cette soupe de lentille corail, appelée Dhal en Inde, est une des recettes les plus communes avec cette catégorie de lentille.
Aujourd'hui je vous propose un classique de la cuisine végétarienne : le dhal de lentilles corail. C'est vraiment un plat « doudou » et réconfortant, parfait pour l'automne quand les températures diminuent. J'adore en manger pour la texture fondante et les épices qui me réchauffent de l'intérieur. You can have Dhal aux lentilles Corail using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Dhal aux lentilles Corail
- It's 300 Gr of lentilles Corail.
- It's 400 ml of lait de coco.
- It's 1 C of à soupe de curry.
- It's 1 C of à café de Paprika.
- Prepare 1 of oignon.
- You need 1 gousse of d'ail.
- It's 1 of cube de bouillon de légumes.
- It's of huile.
- You need of Sel, poivre.
Le dhal est une spécialité du Nord de l'Inde. un délice accompagné de riz ou d'un naan pour un repas exotique ! A part, faire chauffer l'huile et y faire dorer l'ail, ajouter le. Dans ma recette préférée, j'utilise des lentilles corail et du lait de coco. Avec lui, vous faîtes le plein de légumineuses et de légumes et donc le plein de vitamines et de minéraux.
Dhal aux lentilles Corail step by step
- Verser les lentilles dans une casserole, remplir d'eau pour les immerger, ajouter le cube de bouillon et faire cuire à feu moyen. Lorsque l'eau commence à bouillir, baisser le feu et mélanger régulièrement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Couper le feu et réserver..
- Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail hachés avec un peu d'huile, puis ajouter le curry et le paprika. Poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes, avant d'ajouter le lait de coco et les lentilles..
- Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, ajouter sel et poivre et déguster..
Envie de Dhal aux lentilles corail, lentilles vertes et pois cassés ? Découvrez cette recette de dhal et donnez votre avis en commentaire ! Le mot dhal nous vient de la cuisine indienne et désigne plusieurs légumineuses de type lentilles. Il s'agit d'un plat bien connu des végétariens. Étonnamment, j'ai de grands amateurs de lentilles corail à la maison. Et quand il y a un dhal au menu, je fais toujours un tabac !