Recipe: Appetizing Jarret de Porc 1/2 sel et Chou vert et carottes braisés

Jarret de Porc 1/2 sel et Chou vert et carottes braisés.

You can have Jarret de Porc 1/2 sel et Chou vert et carottes braisés using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Jarret de Porc 1/2 sel et Chou vert et carottes braisés

1. It's of beau chou vert.
2. You need of jarret de porc 1/2 sel.
3. It's of gros lardons.
4. Prepare of carottes.
5. You need of oignons.
6. You need of graisse de canard.
7. It's of sel.
8. Prepare of grains de poivre entiers.
9. Prepare of branche de thym.

Jarret de Porc 1/2 sel et Chou vert et carottes braisés step by step

1. La veille faites dessaler le jarret à l'eau froide pendant 12h.
2. Faites fondre la graisse de canard à feu moyen, ajoutez l'oignon émincé, les carottes et les lardons et faites-les dorer dans une grande cocotte.
3. Ajoutez le Chou. Ajoutez un grand verre d'eau, l’assaisonnement et baissez à feu doux et laissez cuire à couvert pendant 1h.
4. Déposez le jarret au milieu des légumes et prolongez la cuisson pendant 1h30 minutes (plus si vous avez le temps ce sera encore meilleur) à couvert à feu doux..
5. Servez accompagné de moutarde.