Tuesday, 22 February 2022
Tortilla aux pommes de terre, oignons, poivrons, magret séché et chorizo.
You can have Tortilla aux pommes de terre, oignons, poivrons, magret séché et chorizo using 1 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tortilla aux pommes de terre, oignons, poivrons, magret séché et chorizo
- It's 500 G of pommes de terre, 1 oignon, 2 poivrons (jaune et vert), viande séchée et quelques tranches de chorizo (8 œufs,ciboulette, sel, ail et poivre).
Tortilla aux pommes de terre, oignons, poivrons, magret séché et chorizo step by step
- Peler, laver et trancher les pommes de terre en rondelles pas trop fines, émincer l'oignon et couper les poivrons en morceaux. Faire rissoler le tout dans une sauteuse à bords hauts dans de l'huile d'olive. Assaisonner avec l'ail, le se, le poivre et la ciboulette. Lorsque le tout est cuit(20mn environ) ajouter le magret et le chorizo coupé en cubes, faites cuire quelques minutes.
- Battre les oeufs en omelette et verser sur les pommes de terre, faire cuire un instant en rabattant frequemment les bords vers l'intérieur afin de façonner des bords droits et hauts.
- Retourner sur un grand plat et faire glisser rapidement l'omelette ds une poêle chaude et graissée. Cuire à nouveau en continuant de rabattre les bords. Après cuisson faire glisser la tortilla sur un grand plat. Bon appétit !!.