How to Make Perfect Gâteau au chocolat mousse pralinoise

Gâteau au chocolat mousse pralinoise. Ajouter le chocolat noir et la pralinoise fondus. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. Verser la moitié de la mousse au praliné.

Pour le sirop : Faire bouillir l'eau et le sucre, ajouter le rhum, laissez tiédir et imbiber les deux morceaux de gâteau. Pour la Ganache Chocolat : Faites fondre le chocolat dans la crème chaude, ajouter le. Bûche pâtissière à la mousse au chocolat praliné (gâteau roulé). You can have Gâteau au chocolat mousse pralinoise using 13 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gâteau au chocolat mousse pralinoise

1. You need of Pour le gâteau.
2. You need 100 g of farine.
3. Prepare 100 g of sucre cassonade.
4. It's 100 g of beurre.
5. It's 100 g of chocolat pâtissier.
6. Prepare 4 of oeufs.
7. You need 1 of càc de bicarbonate.
8. You need of pour la mousse.
9. You need 115 g of pralinoise.
10. You need 75 g of crème liquide entière.
11. You need 35 g of lait.
12. Prepare 17 g of cassonade.
13. You need 4 of blancs d'œufs.

Avez-vous déjà réalisé votre bûche maison ? Ce n'est pas compliqué à faire : un Royale à la pralinoise. Vous avez un anniversaire, une fête ou autre événement particulier de prévu et avez envie de mettre les petits plats dans les grands. Un dessert qui allie gâteau, mousse et chocolat !

Gâteau au chocolat mousse pralinoise step by step

1. Commencer par faire la mousse pralinoise en suivant la même recette que pour ma mousse au chocolat : https://cookpad.com/fr/recettes/3997849-mousse-au-chocolat.
2. Préparez ensuite le gâteau moelleux au chocolat.
3. Faire fondre au bain marie frémissant le beurre et le chocolat ensemble.
4. Mélanger la farine et le bicarbonate.
5. Dans la cuve du robot battre a vitesse rapide les oeufs et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse et monte...
6. Ajouter ensuite la farine et le bicarbonate, mélanger soigneusement.
7. Ajouter ensuite le chocolat et le beurre mélanger à nouveau.
8. Faites chauffer le four à 180°C.
9. Beurrer et fariner un moule, verser la préparation dans le moule et enfourner pour 1h30.
10. Laisser refroidir une peu avant de demouler.
11. Quand le gâteau est complètement froid coupez le 3 dans le sens de l'épaisseur. Garnir chaque étage de mousse pralinoise.
12. Placer au réfrigérateur pendant 2h puis servir....

Repérage de cette tuerie (pas d'autres mots) par Mister loli, pas du tout gourmand, dans un des livres de ma bibliothèque. Le chocolat c'est ma faiblesse ! Faire fondre la pralinoise et y incorporer les crêpes Gavotte que vous aurez écrasé mais pas trop. Mélangez la préparation, mettre un cercle à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé et répartir dans le fond la préparation. Mettre au frais pour que la préparation durcisse.