Recipe: Yummy Velouté poireaux pommes de terre

Velouté poireaux pommes de terre.

You can have Velouté poireaux pommes de terre using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Velouté poireaux pommes de terre

1. You need 200 g of poireaux.
2. Prepare 350 g of pommes de terre.
3. Prepare 1 litre of d'eau minérale.
4. You need 80 g of beurre.
5. It's of Sel en quantité suffisante.

Velouté poireaux pommes de terre instructions

1. Émincez très finement les poireaux et reservez..
2. Dans une casserole mettez le beurre à fondre et faites revenir les poireaux à feu moyen et en mélangeant pour éviter la coloration..
3. Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et émincez les finement..
4. Ajoutez les pommes de terre dans la casserole, salez et faites revenir pendant 10 minutes environ..
5. Ajoutez l'eau minérale et laissez cuire jusqu'à ébullition..
6. Quand le mélange est à ébullition compter environ 20 minutes de cuisson..
7. Quand c'est cuit mixez le tout..
8. Dégustez avec des croûtons..