Petits feuilletés aux crevettes. Découpez la pâte feuilletée en bandes et enroulez chaque crevette de pâte feuilletée, en laissant le côté de la pâte avec les graines vers l'extérieur. Mélangez le jaune d'oeuf avec quelques gouttes d'eau froide et badigeonnez-en les feuilletées à l'aide d'un pinceau. Salez et poivrez les crevettes, parsemez-les de coriandre.
Mélanger le petit pot de crème épaisse avec la ciboulette ciselée. Déposer un sur la pâte le mélange crème/ciboulette et quelques crevettes. Hors du feu, ajouter un jaune d'oeuf, la crème et les crevettes (pour ma part découpées en petits morceaux) ainsi que le fromage râpé. You can cook Petits feuilletés aux crevettes using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Petits feuilletés aux crevettes
- Prepare 6 of feuilles de brick.
- Prepare 20 cl of crème fraîche.
- You need 1 of bouquet d aneth.
- It's 1 of citron.
- Prepare 24 of crevettes roses cuites.
- Prepare of Sel.
- You need 120 g of gruyère râpé.
- You need 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
- It's 1/2 cuillère à café of piment doux.
Sur la moitié des cercles de pâtes, disposer environ une cuillère à soupe de garniture. Disposer un cercle de pâte par dessus et souder les bords (avec les doigts ou à l'aide d'une fourchette). Répartir le mélange sur les deux carrés. Humidifier les bords de la pâte avec un peu d'eau et rassembler les angles entre eux vers le centre.
Petits feuilletés aux crevettes step by step
- Préchauffer le four à 180 degrés mettre une feuille de papier cuisson sur une plaque à four décortiquer les crevettes presser le citron hacher l aneth.
- Mettre dans un saladier la crème fraîche l aneth le jus de citron le gruyère râpé et le piment en poudre saler légèrement bien mélanger couper les feuilles de brick en deux déposer au milieu sur une moitié de feuille de brick un peu de farce poser deux crevettes et replier la feuille de brick en rectangle (voir photo) faire les douze feuilletés.
- Huiler la feuille de papier cuisson déposer les feuilletés puis huiler le dessus au pinceau enfourner pour 20 minutes déposer les feuilletés sur le plat de service servir chaud c est prêt ! Bon appétit 😋.
Souder et badigeonner de jaune d'oeuf ou de lait. Lire la recette des feuilletés chèvre chorizo. Prisma Media - Tous droits réservés. Dosez selon vos goûts, moi j'ai fait au "pif". Faites le test auprès de vos invités, ils vous diront tous la même chose : les recettes de feuilletés apéritifs sont les favorites des petits comme des grands gourmands.