Recipe: Delicious Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur.

You can cook Gratin de chou-fleur using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gratin de chou-fleur

1. You need 500 of à 700 gr de chou-fleur cuit à la vapeur.
2. Prepare 2 of grands verres de lait.
3. Prepare 50 gr of beurre.
4. Prepare 1 of grosse cuillère de maïzena.
5. It's 1 of demi verre de crème liquide.
6. It's 150 gr of fromage râpé (gruyère ou gouda).
7. It's of Sel, poivre, noix de muscade.
8. Prepare 1 gousse of d'ail.

Gratin de chou-fleur instructions

1. Préparez une béchamel légère : 50 gr de beurre+ la maïzena sur feu doux, ajoutez le lait tiède et faire épaissir.
2. Hors feu ajouter le sel, poivre, noix de muscade, la crème liquide et la moitié du fromage râpé..
3. Dans un moule à gratin mettez la gousse d'ail râpé au fond du moule puis versez un peu du mélange béchamel, déposez les bouquets de chou-fleur cuits par dessus, versez le reste de la béchamel et rajoutez le reste du fromage râpé et enfourner pour 15 à 20 mn à 180°.