Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔. Mixez, salez, poivrez, goûter et rectifiez éventuellement l'assaisonnement. Oui, les lentilles peuvent paraître dégoûtantes et has-been mais c'est tellement bon ! Faire blondir avec l'huile d'olive l'oignon, l'ail et le gingembre en remuant.
Ce velouté Knorr, c'est toute la saveur de lentilles corail et de légumes dans un plat savoureux, prêt en seulement quelques minutes. Les recettes Knorr® c'est toute la saveur du potager dans un velouté préparé à base d'ingrédients naturels. Tous les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour vous. You can cook Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔 using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔
- Prepare 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
- It's 1 of oignon blanc coupé en cube.
- You need 2 of poireaux coupés en morceaux.
- It's 500 g of pommes de terre épluchées et coupées en cubes.
- You need 500 g of carottes épluchées et coupées en cubes.
- It's of Sel & Poivre.
- It's 2 litres of d'eau.
- It's 1 of cube de bouillon légumes bio sans sel.
- You need 300 g of lentilles corail.
- You need 1 cuillère à café of gingembre moulu.
- You need 1 cuillère à café of bombée de "Garam Masala".
- You need of L'écorce d'un citron confit coupée en cubes.
- Prepare 1 of cube de beurre.
Ce velouté glisse comme un nectar dans la gorge. Une merveille de bons légumes auxquels les lentilles corail apportent une consistance et un moelleux incomparables. Et un bol de ce velouté constitue un repas idéal et complet pour un soir ! Versez les lentilles dans une passoire, rincez-les sous l'eau courante.
Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔 instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive légèrement, puis faites suer l'oignon avec les poireaux..
- Ajoutez les carottes et les pommes de terre, salez et poivrez puis laissez les légumes cuire à couvert pendant 10 minutes..
- Pendant ce temps, faites chauffer l'eau avec le cube de légumes..
- Quand les légumes commencent à coller au fond légèrement, ajoutez les lentilles corail, puis versez le bouillon dessus et mélangez.
- Laissez cuire les légumes à découvert pendant 35-40 minutes..
- Quand tout est cuit, ajoutez le gingembre moulu, le garam masala et l'écorce de citron confit, laissez infuser pendant 10 min, puis mixez le tout pour obtenir un velouté crémeux et soyeux..
- 7-Ajoutez le cube de beurre, rectifiez l’assaisonnement, puis servez aussitôt..
- Bon appétit😋.
Pelez les carottes, coupez-les en rondelles. Ajoutez la boîte de concassée de tomates et les lentilles corail. Versez l'eau et ajoutez la marmite de bouillon de légumes. Portez à frémissements, couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes. La lentille est un légume sec qui appartient à la famille des féculents et qui est d'origine méditerranéenne.