Pâte à crêpe au sarrasin. Recette Pâte à crêpe au sarrasin. Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle.
Aucun problème avec la cuisson et délicieux. Vous pouvez préparer votre pâte à crêpes avec de la farine de sarrasin pour faire les fameuses galettes bretonnes ou crêpes au sarrasin. On les déguste le plus souvent en version salée, on ajoute, du jambon, un Å?uf, du fromage au gré de ses envies. You can cook Pâte à crêpe au sarrasin using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pâte à crêpe au sarrasin
- It's 200 g of farine de blé noir (sarrasin).
- You need 4 g of gros sel.
- It's 45 cl of d'eau froide.
- You need 1 of oeuf.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de C'est épineux et cela dépend des régions : on dit crêpes de blé noir dans le Finistère. Crêpes pour les crêpes de froment et galettes de sarrasin à. Mixez ensemble tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Verser une louche de pâte, attendre que la crêpe se colore pour la décoller à l'aide d'une spatule et la retourner.
Pâte à crêpe au sarrasin instructions
- Dans un saladier, mélanger dans un premier temps la farine et le gros sel..
- Laisser reposer 1 à 2 heures au frais..
Crêpes gratinées aux girolles et jambon d Ardennes. Salade de crêpes aux crevettes grises. Chauffer la poêle sans excès mais suffisamment, votre pâte à crêpes doit glisser suffisamment pour former. Versez dans un saladier et laissez en attente pendant au moins une heure. Juste au moment de faire cuire les crêpes, ajoutez un verre d'eau dans la pâte et mélangez.