How to Prepare Perfect Galettes de courgettes

Galettes de courgettes.

You can cook Galettes de courgettes using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Galettes de courgettes

1. It's of courgettes.
2. You need of oeufs.
3. It's of d’ail.
4. Prepare of gruyère râpé.
5. Prepare of à s de farine.
6. You need of Sel, poivre, paprika.

Galettes de courgettes step by step

1. Laver et couper les extrémités des courgettes, les râper puis les laisser dans la passoire bien 15 mn le temps qu’elles rejettent l’eau..
2. Dans un saladier battre les œufs, ajouter les courgettes râpées, l’ail mixé et mélanger..
3. Ajouter le râpé, le sel, le poivre et le paprika.Mélanger..
4. Faites chauffer une poêle avec de l’huile..
5. Verser 3 c à s de préparation, cuire environ 3 mn de chaque côtés..
6. Vous pouvez accompagner les galettes d’un coulis de tomates maison.