Roulé de courgettes au jambon. Un roulé de courgettes très moelleux avec du jambon et fromage à l'intérieur, un plat complet qui peut également très bien convenir pour une entrée. Il faut faire attention lorsque vous roulé le tout car la courgette peut casser. Retourner la plaque sur un autre papier cuisson, enlever délicatement celui ayant servi pour la cuisson Disposer sur les courgettes les tranches de jambon saupoudrer de gruyère rapé et rouler la » genoise de courgette » pour en faire un rouleau.
Poser un morceau de jambon en long puis rouler. Mettre un cure dent pour bloquer le roulé. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. You can have Roulé de courgettes au jambon using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Roulé de courgettes au jambon
- You need 350 Gr of courgettes (2 courgettes).
- You need 4 of tranches de jambon.
- You need 50 Gr of farine.
- Prepare 3 of CàS de creme fraiche epaisse.
- Prepare of sel, poivre.
- Prepare 1/2 of fromage frais type chavroux.
- It's of huile d'olive.
- Prepare of Beurre.
Quand c'est cuit, vous sortez la plaque du four avec le roulé de courgettes dedans et vous la posez sur une planche en bois. La meilleure recette de Roulé courgettes, jambon, fromage! Saler et poivrer, ajouter la ciboulette ciselée. Disposer les tranches de jambon sur le rectangle de légumes puis répartir le mélange chèvre/yaourt sur le jambon (si il n'y en n'a pas assez, ne pas en mettre sur toute la surface du rectangle mais faire trois bandes de fromage dans le sens du "roulage").
Roulé de courgettes au jambon step by step
- Rincer les courgettes et les mixer grossièrement..
- Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faire revenir les courgettes 15 mm puis les égoutter.
- Casser les œufs et monter les blancs en neige..
- Mélanger les courgettes, jaunes d’œufs, farine et crème fraîche, sel et poivre. Ajouter ensuite les blancs d’œufs.
- Étaler la préparation sur une plaque de four recouverte de papier cuisson beurré et enfourner 20 minutes..
- À la sortie du four, mettre la pâte cuite sur un torchon mouillé et étaler le fromage de chèvre et 4 tranches de jambon..
- Rouler en serrant bien, filmer et mettre au frais au moins 3 heures..
- Découper les tranches et servir.
De telle sorte, elles seront plus élastiques et ne se cassent pas au moment de les rouler. Placer une feuille de papier sulfurisé sur une surface de travail. Couvrir le rectangle de courgettes avec une couche de jambon cuit et. Retrouvez ma recette de roulé aux courgettes et au saumon. Simple et délicieux, nous l'avons beaucoup apprécié.