Recipe: Perfect Fondant chocolat et noix de coco

Fondant chocolat et noix de coco.

You can cook Fondant chocolat et noix de coco using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Fondant chocolat et noix de coco

1. You need 60 g of beurre.
2. Prepare 3 of œuf.
3. You need 100 g of Sucre en poudre.
4. You need 125 g of chocolat noir.
5. Prepare 40 g of fécule de maïs.
6. It's 100 g of noix de coco râpée.
7. It's 1 of pincée de sel.

Fondant chocolat et noix de coco instructions

1. Faites préchauffer votre four thermostat 6 à 180°.
2. Cassez le chocolat et couper le beurre en morceaux et fait fondre le tout au four à micro-ondes ou au bain-marie. Mélanger pour avoir une sauce homogène et laissez tiédir quelques minutes.
3. Séparer les blancs des jaunes réserver les blancs mais garder les jaune quand même..
4. Ajoutez le sucre en poudre dans le mélange chocolat et beurre fondu remuer à nouveau..
5. Incorporez ensuite les jaunes d' œuf un par un en mélangeant bien entre chaque œuf ajouté..
6. Versez ensuite la noix de coco râpée et la fécule de maïs..
7. Ajouter la pincée de sel à vos blanc d'oeuf puis monter les oeufs en neige ferme. Incorporez-les ensuite délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène..
8. Versez la pâte obtenue dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez 18 minutes à thermostat 6 bien sûr cela dépend de votre four..
9. Laissez votre fondant au chocolat et noix de coco tiédir quelques minutes avant de le démouler délicatement.