Hachis camarguais. Reproduisez la recette Hachis camarguais et découvrez le nombre de Smartpoints. Huiler un plat à four avec le reste de l'huile restante/ Répartir le riz dans le fond du… Recette Hachis Camarguais : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Le hachis camarguais est un gratin à base de riz, viande hachée, tomates et courgettes. C'est un plat facile et rapide, qui peut se préparer à l'avance pour être cuit plus tard.
Comme je le fais tous les étés depuis plusieurs années, le voici enfin ici. C'est un plat complet que j'accompagne d'une salade verte. Au menu aujourd'hui, le hachis camarguais : riz, courgettes et sauce bolognaise! You can cook Hachis camarguais using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Hachis camarguais
- You need 90 g of riz cru.
- It's 1 of oignon.
- You need 1 cc of d’ail en poudre.
- You need 450 g of viande hachée 5%.
- It's 400 g of tomates concassées (fraîches ou en boite).
- It's 1 of demi cube de bouillon de légumes.
- You need 2 of courgettes.
- Prepare 30 g of parmesan ou gruyère râpé.
- It's of herbes de Provence.
- Prepare of sel, poivre.
- You need 2 cs of d’huile d’olive.
C'est une recette que je vois de temps en temps sur la toile mais c'est la recette publiée sur le blog Tous aux fourneaux avec Gallou que j'avais mise de côté. Une recette qui plait en général à toute la famille! Le hachis camarguais est un gratin à base de riz, viande hachée, tomates et courgettes. C'est un plat facile et rapide, qui peut se préparer à l'avance pour être cuit plus tard.
Hachis camarguais instructions
- 1- Préchauffer le four à 180°..
- 2- Dans une poêle faire revenir l’oignon avec une cuillère à café d’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajouter le riz et l’ail puis faire cuire en remuant 5 minutes. Huiler un plat à four avec l’huile restante et répartir le riz..
- 3- Dans la poêle, faire revenir le steak haché 3 minutes. Ajouter les tomates concassées et la cuillère à soupe de concentré de tomate..
- 4- Pendant ce temps, dans une casserole diluer le bouillon avec un grand verre d’eau (voir 1 et demi) et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 minutes dans le bouillon. Les réserver..
- 5- Étaler sur le riz une couche du mélange de viande, une couche de courgette puis à nouveau une couche de viande. Répartir le bouillon (perso je n’ai pas mis tout le bouillon restant). Terminer par le gruyère ou le parmesan râpé. Parsemer d’Herbes de Provence..
- 6- Enfournez 40 min..
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Le hachis camarguais est une recette imaginée par Weight Watchers il y a quelques années et qui est devenue un grand classique, on l'adapate ici Thermomix. La Camargue étant une région située au bord de la Méditerranée, on retrouve dans ce plat des ingrédients qui sentent bon le sud, des courgettes, des tomates, des herbes de Provence et du riz de Camargue que vous pouvez remplacer. Le riz, la viande, les légumes et les produits laitiers, c'est parfait. Par contre, pas de riz camarguais chez moi, mais du riz basmati, originaire d'Inde ou du Pakistan (on le préfère pour son grain long et son parfum).