Easiest Way to Cook Yummy ☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆

☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆.

You can cook ☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆ using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆

1. Prepare 2 of pâtons de pâte feuilletée rapide.
2. You need of Pour la crème d’amandes.
3. Prepare 150 g of d’amandes en poudre.
4. Prepare 15 g of maïzena.
5. Prepare 120 g of sucre glace.
6. You need 2 of càc Amaretto.
7. It's 120 g of beurre mou.
8. You need 90 g of d’oeufs entiers.
9. Prepare 175 g of cerises denoyautées.
10. Prepare of Pour la dorure :.
11. It's 1 of jaune d'oeuf.
12. It's of QS colorant rouge.
13. You need 90 g of sucre.
14. Prepare 1 cl of d’eau.
15. Prepare of Finition : 1 fève.

☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆ instructions

1. Réaliser la pâte feuilletée rapide (recette par ici : https://cookpad.com/fr/recettes/6789167-%E2%98%86pate-feuilletee-minute%E2%98%86?via=sidebar-recipes).
2. Travailler le beurre mou en morceaux à la fourchette et mélanger afin d’obtenir un beurre pommade. Rajouter le sucre glace, la poudre d’amandes puis la maïzena en mélangeant de plus en plus vite. Ajoutez les œufs, puis le rhum (facultatif) et continuer de mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Garnir un disque de pâte feuilletée avec la crème en laissant un rebord de quelques centimètres. Répartir les cerises uniformément par dessus et mettre une fève dans la crème.
4. Poser le deuxième disque de pâte sur le premier. Soudez les 2 disques ensemble en chassant l’air avec les doigts Avec la pointe d’un couteau dessiner des motifs sur le dessus de la pâte.
5. Mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes et pendant ce temps préchauffer votre four à 210 °C.
6. Sorter la galette du réfrigérateur puis badigeonner la galette avec le mélange d’œufs coloré en rouge (à l’aide d’un pinceau). Enfourner immédiatement pour 10 min, puis baisser la température du four et continuer la cuisson à 180°C pendant 30 min environ.
7. Bonne dégustation 😋.