Tarte tatin caramel au beurre salé. Aujourd'hui, Robin vous apprend à cuisiner une délicieuse tarte tatin au caramel au beurre salé ! Je ne fais pas souvent des tartes, mais pour l'anniversaire de maman, la connaissant gourmande de caramel beurre salé, je me suis dit que la recette de. La tarte tatin au caramel beurre salé, que j'ai choisi de faire fine car je l'aime très très fondante.
Verser le sucre, les sachets de sucre vanillé et le beurre salé dans une casserole. J'adore les tartes au citron meringuée et j'adore la tarte tatin, alors je me suis dis pourquoi pas faire un petit combo de tarte tatin au caramel beurre salé avec une couche meringuée par-dessus ? Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un. You can cook Tarte tatin caramel au beurre salé using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte tatin caramel au beurre salé
- Prepare 1 of pâte brisée (faite maison pour moi).
- It's 7 of pommes (du jardin pour moi).
- Prepare 3 cuillères à soupe of sucre roux.
- Prepare 30 g of beurre aux cristaux de sel.
Le résultat est plus que satisfaisant car c'est une tarte tatin au caramel beurre salé délicieusement fondante et agréablement parfumée au caramel! Dans un moule à tarte étaler le caramel sur tout le fond du plat. Disposer les pommes peler et couper en quartier. Abaisser la pâte et la déposer sur les pommes la pâte doit être plus large que le moule pour.
Tarte tatin caramel au beurre salé instructions
- Couper le beurre en morceaux le mettre dans un moule à manqué avec le sucre à feu moyen ne pas mélanger dès que le caramel devient blond baisser à feu doux.
- Éplucher les pommes les couper en deux ou quatre selon la taille les disposer sur le caramel face bombée vers le bas bien les serrer préchauffer le four à 180 degrés.
- Étaler la pâte la poser sur les pommes bien rentrer les bords enfourner pour 35 minutes retourner la tarte sur le plat de service à la sortie du four laisser tiédir avant de déguster c est prêt ! Cette tarte est excellente aussi froide bon appétit 😋.
Mélangez pour qu'il fonde totalement, puis ajoutez la noix de beurre et lissez le tout. Quand on obtient du caramel, ajouter le beurre en morceaux, mélanger pour obtenir une préparation homogène. Versez le caramel dans le fond d'un moule à tarte en le disperçant bien sur toute la surface. Placez au dessus joliment les quartiers de pommes, en forme Transvasez la pâte sur le moule à tatin et repliant l'excédant de pâte vers l'intérieur. Mettre le beurre salé et le calvados.