Easiest Way to Make Perfect Pommes de terre rattes aux poivrons oignons et olives noires

Pommes de terre rattes aux poivrons oignons et olives noires.

You can have Pommes de terre rattes aux poivrons oignons et olives noires using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pommes de terre rattes aux poivrons oignons et olives noires

1. Prepare 1.5 kg of pommes de terre rattes.
2. You need 2 of oignons.
3. It's 3 of poivrons rouges cornes.
4. You need 1 gousse of d ail.
5. It's 15 of olives noires.
6. Prepare 1 of bouquet de persil.
7. You need 1/2 cuillère à café of fleur de sel au vin rouge (fait maison pour moi).
8. Prepare of Poivre du moulin.
9. You need 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
10. You need 1/4 litre of bouillon de légumes (fait maison pour moi).

Pommes de terre rattes aux poivrons oignons et olives noires step by step

1. Laver et brosser les pommes de terre ne pas les éplucher éplucher les oignons les émincer laver épépiner les poivrons les couper en lanières éplucher la gousse d ail la presser laver et hacher le persil.
2. Faire chauffer l huile d olive ajouter ail et oignon faire blondir ajouter les pommes de terre faire rissoler à feu vif ajouter le bouillon puis mettre à feu moyen en remuant fréquemment au bout de 20 minutes de cuisson ajouter les poivrons puis les olives bien mélanger baisser à feu doux pour 10 minutes vérifier la cuisson des pommes de terre avec une lame de couteau prolonger un peu si nécessaire.
3. Une fois tout le bouillon absorbé / évaporé parsemer de fleur de sel c est prêt ! Bon appétit 😋.