Gnocchi aux épinards. Faire des gnocchis c'est vraiment facile. La quantité de farine peut varier en fonction de l'humidité qui sera dégagée par vos pommes de terres et vos épinards. Cette semaine c'est Lucile de l'Ecole LaSalle Beauvais qui vient cuisiner sur notre plateau !
Veggie gnocchi - Une fois les gnocchi cuits, reversez dans la poêle le mélange champignons/épinards. Faites dégeler les épinards dans de l'eau bouillante. Nous avons dégustés ce plat de gnocchis en Italie,au lac de tenno,un petit hôtel avec vue sur ce magnifique lac. You can have Gnocchi aux épinards using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gnocchi aux épinards
- It's 200 gr of pommes terre.
- Prepare 100 gr of d'épinard décongelé.
- You need 1 of jaune d'oeuf.
- Prepare 80 gr of farine.
- It's of Sel, poivre.
Voici une recette de gnocchi de pommes de terre vraiment délicieuse et de saison, puis qu'ici j'ai préparé des gnocchi aux épinards frais. Comme je vous le disais dans un de mes derniers posts, le printemps ne nous laisse pas beaucoup de choix pour ce qui est fruits et légumes. Je me languis d'ailleurs de la fin mai.. Gnocchi aux jeunes pousses d'épinards, sauce au Gorgonzola, Gnocchis express aux épinards Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de gnocchi et épinards pour la lire sur le blog de son.
Gnocchi aux épinards step by step
- Préchauffer le four à 200°.
- Cuire les pommes de terre. Pour moi 25 min mais à surveiller (cela dépendra de la grosseur des pommes de terre et du four). La chair doit être bien cuite.
- Bien décongeler les épinards et enlever le plus d'eau possible en les faisant revenir 5 min à la poêle. (plus c'est sec mieux c'est) Peler les pommes de terre..
- Écraser les pommes de terre avec une fourchette. Ajouer les épinards, le sel, le poivre et le jaune. Mélanger. Incorporer la farine puis mélanger le tout jusqu'à obtenir une boule homogène.
- Dans une casserole, porter l'eau à ébullition..
- Fariner le plan de travail. Déposer la boule, pétrir pendant 1 min et former des petites boules un peu tasser. Appuyer avec les dents d'une fourchette sur les petites boules pour faire des stries.
- Mettre les gnocchis dans l'eau bouillante. Les sortir des qu'ils remontent à la surface. Ils remontent assez rapidement.
- Avant de servir : mettre un peu de matière grasse, verser les gnocchis. Laisser chauffer avec un peu de sel, d'ail en poudre et un couvercle par dessus pendant 5 min. Remer régulièrement. Servir chaud !!.
Des gnocchis d'épinards et de ricotta. Vous avez du mal à faire manger les épinards aux enfants. Voilà la recette qui les réconciliera avec ce légume santé, simple et savoureuse. Vous cherchez une recette de gnocchis aux épinards ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.