Rougail saucisses. Sausage Rougail (Rougail Saucisse) Rougail sausage is a traditional Reunion dish, based on creole sausages often smoked or fresh. These are then cut into pieces, accompanied by rice and rougail (tomatoes cut in small dice, crushed ginger, chopped onions and peppers) It is usually accompanied by starchy foods such as rice and lentils or coral lentils or white beans. Rougail saucisses réunionnais Rougail saucisse-combava Rougail Rougail de saucissons Rougail boudin Rougaille de veau Rougail de la mer Marmiton Mag.
Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui sent bon la Réunion. Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Puis ajoutez l'ail, le gingembre et les tomates. You can have Rougail saucisses using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Rougail saucisses
- You need of saucisses de toulouse.
- Prepare of boite de tomates pelées 400gr.
- Prepare of oignons.
- You need of petit piment de cayenne séché.
- Prepare of Poivre.
- Prepare of d ail.
- It's of Curry.
Ajoutez le thym et le curcuma, plus le piment et un petit peu d'eau. Couvrez et laissez cuire à feu. A tomato rougail should not be served with a saucy dish. Those dishes are typically served with pate piment (chili paste).
Rougail saucisses instructions
- Couper et faire revenir les morceaux de saucisses de Toulouse dans une sauteuse. Les reserver. Faire revenir les oignons émincés dans de l huile d olive. Une fois translucide remettre les morceaux de saucisses, l ail émincé, le curry en poudre, poivre et remuez le tout pendant 2 min..
- Mettre le petit piment de cayenne coupé et la.boiye de tomates pelées. Remuer et baisser le feu a feu doux. Laisser mijoter pendant 1h. Remuer souvent. Servir avec du riz basmati cuit au rice cooker.
The most famous rougail marmite are rougail morue (salt cod), rougail crevette (shrimp), rougail poulet fumé (smoked chicken) or rougail saucisse (sausage rougail), which is the version I chose for today. Recette de Rougail saucisse la mieux notée par les internautes. Poursuivons cependant notre voyage culinaire avec le fameux rougail saucisse réunionnais ! Cette spécialité traditionnelle se compose de saucisses fumées créoles - remplacées ici par des saucisses de Toulouse faute d'ingrédient - et de rougail : dés de tomates parfumés au gingembre, oignons et piment. Comme pour la cuisson des merguez, piquer vos saucisses afin qu'elle évite d'éclater lors de la cuisson.