Courgettes rondes farcies au veau et riz aux tomates. Coupez les olives noires en rondelles. Coupez les tomates semi-confites en petits morceaux. Mettre le riz à cuire. Évidez les courgettes.
Mettre les tomates et courgettes vides dans un plat à four. Mettre au fond de chaque tomates et courgettes du sel et un petit morceau de beurre. Remplir le fond de tomates et courgettes revenues au préalable à la poêle. You can cook Courgettes rondes farcies au veau et riz aux tomates using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Courgettes rondes farcies au veau et riz aux tomates
- Prepare 2 of courgettes rondes.
- It's 150 g of veau.
- Prepare 3 of tomates.
- It's 1 of oignon.
- It's 200 g of riz.
- Prepare 300 g of d eau.
- Prepare 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
- It's 4 of feuilles de basilic.
- It's 20 cl of bouillon de légumes (fait maison pour moi).
- It's of Sel poivre.
Puis prendre de la farce pour les garnir en débordant largement jusqu'à faire un dôme. Ajoutez la pulpe de courgette, salez, poivrez. Ajoutez la menthe ciselée et le riz. Rincez les tomates et les courgettes creusées, et garnissez les généreusement de farce.
Courgettes rondes farcies au veau et riz aux tomates step by step
- Laver les courgettes couper le haut vider la courgette avec une cuillère à café hacher la pulpe hacher le veau éplucher et hacher l’oignon ébouillanter les tomates les éplucher en couper deux en cubes hacher la troisième hacher le basilic.
- Faire chauffer l huile dans une sauteuse ajouter l oignon faire blondir ajouter le veau et la tomate hachée bien faire colorer ajouter la pulpe de courgette laisser cuire 10 minutes à feu doux ajouter le basilic puis remplir les courgettes avec la farce puis mettre les courgettes farcies dans la sauteuse ajouter le bouillon couvrir laisser cuire 20 minutes à feu doux préchauffer le four à 180 degrés.
- Cuire le riz lui ajouter les tomates en cubes huiler un plat à four mettre le riz dans le plat creuser deux trous y déposer les courgettes sans les casser arroser le riz du bouillon restant enfourner pour dix minutes juste pour que le riz absorbé le bouillon c est prêt ! Bon appétit 😋.
Rangez les dans deux plats à gratin et saupoudrez chaque farcis de parmesan râpé. Placer les tomates et les courgettes farcies sur le riz. Rajouter de l'eau jusqu'à que le riz soit recouvert. Surveiller souvent le niveau de l'eau, pour que le riz ne soit pas sec. Les sortir du four quand la viande est bien dorée, et cuite.