Recipe: Perfect Tarte à la citrouille

Tarte à la citrouille.

You can have Tarte à la citrouille using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte à la citrouille

1. Prepare of Pour la pâte sablée.
2. Prepare 80 g of Sucre en poudre.
3. You need 25 g of noisette en poudre.
4. It's 250 g of farine.
5. Prepare 1 of œuf.
6. Prepare 100 g of beurre pommade.
7. You need of Pour l'appareil.
8. It's 600 g of citrouille.
9. It's 25 g of beurre.
10. It's 80 g of Sucre roux.
11. Prepare 25 cl of crème fraîche.
12. You need 2 of œufs.
13. You need 60 g of noisette en poudre.

Tarte à la citrouille step by step

1. Pour la pate mélangez les œufs le sucre et la poudre de noisette.
2. Ajoutez la farine et le beurre.
3. Abaissez la pâte et étalez la sur votre moule faite la cuire à blanc 15min à 180° environ.
4. Pour l'appareil. Coupez, épluchez et videz votre citrouille.
5. Faite revenir la citrouille dans une poêle avec le beurre.
6. Après 25 minutes de cuisson réduisez la en purée.
7. Ajoutez le reste des ingrédients à la citrouille.
8. Versez l'appareil sur la pâte et enfournez pendant 25 minutes à 180°.