Pain au charbon végétal. Ingrédients du pain au charbon végétal. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. A l'aide d'un couteau incisez le pâton.
Un boulanger d'Autruy-sur-Juine (Loiret) a décidé de se lancer dans la confection de baguettes au charbon végétal. Le charbon végétal est un produit naturel utilisé depuis la nuit des temps contre les inconforts digestifs ou encore les intoxications et empoisonnements. En juin, le charbon actif végétal, allié détox et purifiant de votre organisme, s'invite dans notre pain du mois. You can have Pain au charbon végétal using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pain au charbon végétal
- It's 500 g of farine T65.
- You need 250 g of eau.
- It's 150 g of levain liquide.
- It's 9 g of sel.
- You need 5 g of levure boulangère.
- Prepare 15 g of charbon végétal (dispo en pharmacie).
- Prepare of QS sésame.
Pourquoi doit-on prendre le charbon végétal actif à distance d'autres substances ? Sur une base de pain au charbon, on imagine une tartine gourmande qui trouvera parfaitement sa place pour un déjeuner entre copines ou en famille. Avec sa garniture d'avocats, de tomates et de fruits de la passion, vous croquerez dans une tartine vitaminée. Et pour impressionner vos proches, vous.
Pain au charbon végétal step by step
- Réunir les ingrédients. Dans la cuve d'un batteur muni du crochet, verser les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 3 min en 1èreV puis 5 min en 2èmeV..
- Filmer la cuve et faire pousser pendant 1h à t°ambiante..
- Dégazer la pâte, la bouler, filmer au contact et faire détendre 10 min..
- Façonner le pâton en boudin puis déposez-le dans un moule à cake (30x11x7), filmer avec un film alimentaire légèrement graissé. Faire pousser pendant 1h. Préchauffer le four à 240°C chaleur convection. Mettre une lèchefrite dans le four et une pierre à pizza (ou des briques réfractaires)..
- Badigeonner délicatement la surface du pain avec de l'eau puis saupoudrer de graines de sésame. Scarifier le pain, l'enfourner, jeter de l'eau sur la lèchefrite et cuire à 240°C pendant 5 min puis à 210°C pendant 15 min. Démouler et laisser refroidir sur grille..
- Bon appétit.
- NB : si vous n'avez pas de levain, mettre entre 295-300 ml d'eau et 10-15g de levure boulangère..
Le Charbon végétal activé est connu depuis l'Antiquité pour son extraordinaire capacité d'adsorption, qui lui vaut notamment des propriétés purifiantes et détoxifiantes très intéressantes. En cosmétique, il s'utilise comme actif dans les masques, savons, produits lavants ou exfoliants pour éliminer les. Ingrédients du pain au charbon végétal. Voir cette épingle et d'autres images dans pâte&pain par mumubluue. Découvrez cette recette facile de pain au charbon végétal et régalez-vous.