Gâteau au chocolat et au mascarpone. Alors voici THE gâteau au chocolat qui est si extrêmement fondant qu'il disparaît bien trop vite en bouche. Impossible de ne pas se resservir! Un délicieux gâteau au chocolat, sans beurre, mais tellement bon que vous ne voudrez plus en faire d'autres !
Préparé avec du mascarpone à la place du beurre, il nécessite un chocolat de qualité pour le sublimer. Fait en un tour de main, avec peu d'ingrédients, il nécessite cependant une bonne surveillance de la cuisson pour obtenir cette fabuleuse texture si fondante en bouche. Pour la préparation du gâteau au chocolat: Mélanger les oeufs avec le sucre puis ajouter l'huile et le lait bien mélanger. You can cook Gâteau au chocolat et au mascarpone using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gâteau au chocolat et au mascarpone
- It's of 🍰🍰🍰🍰 pour le gâteau 🍰🍰🍰🍰.
- Prepare 200 g of chocolat noir.
- It's 250 g of mascarpone à température ambiante.
- You need 80 g of sucre (ou sucre glace pour une texture plus mousseuse).
- Prepare 20 g of farine.
- You need 20 g of maïzena.
- You need of Vanille en poudre.
- You need of 🍫🍫🍫🍫pour le nappage🍫🍫🍫🍫.
- You need 100 g of chocolat (j'ai choisi au caramel).
- It's 50 g of beurre demi sel.
Ajouter le sucre vanillé la Une fois le gâteau cuit et refroidi, le séparer en deux et incorporer au centre d'une des deux partie la crème mascarpone, refermer avec l'autre morceau. Découvrez la recette du gâteau au mascarpone et au chocolat du chef Cyril Lignac. Le gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac est une merveilleuse gourmandise ! Fondant, mousseux, peu sucré et très savoureux Mais ça n'est pas pour autant qu'il faut être moins gourmand.
Gâteau au chocolat et au mascarpone step by step
- Préchauffer le four à 150°C.
- Faire fondre les 200g de chocolat noir au bain marie..
- Pendant ce temps, fouetter le mascarpone avec 1 càc de poudre de vanille.
- Mettre le chocolat fondu dans le mascarpone et mélanger vivement. Ajouter les oeufs un par un en fouettant entre chaque oeuf..
- Ajouter le sucre, la farine, la maïzena. Mélanger le tout..
- Mettre dans un plat beurré et enfourner 25 minutes..
- A la sortie du four attendre 10 minutes avant de démouler le gâteau..
- Pendant ce temps préparer le nappage. Faire fondre ensemble les 100g de chocolat et les 50g de beurre demi sel..
- Lorsque le gâteau est refroidi, napper le. Conserver au frigo. Sortez le environ 1h avant de le servir pour avoir une bonne texture fondante..
Gâteau au chocolat et au mascarpone. Mettez le chocolat à fondre et ajoutez le mascarpone. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre puis incorporez la farine. Un gâteau chocolat mascarpone qui a fait encore une fois l'unanimité à la maison, ce gâteau comme vous l'avez compris et sans Gâteau au chocolat mascarpone. Préparer le glaçage (mon glaçage au sirop de glucose).