Tarte soufflée au choux fleur. Puis, on fait fondre le beurre, on ajoute la farine et on laisse cuire en remuant quelques secondes. Tarte soufflée au chou-fleur Une tarte originale et légère, qui marie la douceur de la béchamel, la finesse du chou-fleur et le croustillant du parmesan gratiné. Accompagnée d'une salade verte, c'est un succès garanti auprès des grands comme des petits.
Je confirme, j'aime bien ses recettes. Elle l'accompagnait d'une salade de jambonneau. Préparation pour Tarte soufflée au chou-fleur Versez la farine dans un saladier, faites un puits, ajoutez le beurre fractionné et une pincée de sel. You can cook Tarte soufflée au choux fleur using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tarte soufflée au choux fleur
- Prepare of choux fleur.
- You need of oeufs.
- Prepare of pâte brisée ou feuilletée.
- It's of lait.
- You need of beurre.
- It's of farine.
- It's of Sel.
- Prepare of Poivre.
- Prepare of Muscade.
- You need of Curry.
- Prepare of gruyère ou de parmesan.
Malaxez du bout des doigts, puis incorporez le. Déposez la pâte dans un moule à tarte et réservez au réfrigérateur. Pendant la cuisson du chou fleur, préparez une béchamel. Divisez le chou-fleur en bouquets, ôtez les très grosses côtes, lavez les bouquets.
Tarte soufflée au choux fleur step by step
- Faites cuire votre choux fleur 10 min à la vapeur..
- Pendant ce temps préparer votre béchamel. Faites fondre le beurre puis ajouter la farine en 1 fois. Ajouter le lait et laissez épaissir. Ajoutez muscade, sel et poivre ainsi que le curry à votre convenance..
- Ajoutez les jaunes d'oeuf à cette préparation. Fouettez vos blancs et les incorporer petit à petit..
- Sur votre pâte déposée le choux fleur puis la préparation. Ajoutez le gruyère ou le parmesan..
- Faites cuire 40 min à 180 degrés..
Pendant la cuisson du chou-fleur, préparez une béchamel. Une recette savoureuse, entre le gratin et le soufflé. Le réduire en purée à l'aide d'un presse-purée. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Encore une recette de chou fleur :-) Il s'agit d'une tarte soufflée, elle monte pas mal ! prévoyez un moule à tarte à bords assez haut !