Gâteau au fromage et chocolat / Pască. Comme chaque année je prépare un gâteau traditionnel de mon pays de naissance la Roumanie. C'est un gâteau spécialement préparé pour les Pâques qui se présente comme une grande tarte composé d'un mélange de fromage frais, crème fraîche, jaunes d'œufs, raisins secs et sucre. Gâteau au chocolat avec coeur coulant au chocolat blanc.
Pour une soirée un peu spéciale ou pour combler une rage de chocolat. préparez un riche gâteau au fromage et au chocolat, sans cuisson nécessaire. Quand le chocolat est dur, détachez délicatement les feuilles. Sortez le gâteau du four, démoulez-le sur une grille et laissez-le. You can have Gâteau au fromage et chocolat / Pască using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gâteau au fromage et chocolat / Pască
- Prepare of Pour la pâte:.
- You need 90 g of farine.
- Prepare 35 g of poudre de cacao non sucrée.
- Prepare 50 g of sucre.
- It's 1 of jaune d’œuf (j'ai oublié).
- It's 60 g of beurre froid.
- You need 1/2 of sachet de sucre vanillé.
- You need 20-30 ml of d'eau froide.
- Prepare 1 of pincée de sel.
- Prepare of La farce:.
- It's 350 g of fromage blanc (type cottage, très sec).
- Prepare 2 of œufs.
- Prepare 1 of pincée de sel.
- Prepare 1 1/2 of sachet de sucre vanillé.
- Prepare 50 g of sucre.
- You need 10 cl of crème liquide.
- It's 150 g of chocolat noir dessert.
- It's 50 g of noix.
- Prepare 50 g of noisettes.
- Prepare of Décoration:.
- It's of petits œufs au chocolat.
- It's of sucre glace.
Démouler le gâteau sans retirer le papier parchemin. Couper et retirer la calotte du gâteau refroidi pour le rendre plat et réserver pour un autre usage. Dans le bol avec la préparation de fromage à la crème, incorporer le chocolat fondu en pliant à l'aide d'une spatule, puis ajouter les blancs d'œufs et. Gâteau fromage blanc chocolat sans oeuf > Recettes.
Gâteau au fromage et chocolat / Pască step by step
- Dans un grand saladier ou dans le bol du robot Kitchenaid, mélangez la farine, la poudre de cacao non sucrée, les sucres et le sel. Ajoutez-y ensuite le beurre froid coupé en morceaux. Mélangez. Ajoutez le jaune d'’œuf et ensuite l'eau froide. Ne travaillez beaucoup la pâte, ramassez-la avec les mains et formez une boule.Entourez-la de film alimentaire et placez la au frais 10 minutes..
- Après 10 minutes, beurrez votre moule à charnière de 18 cm (j'ai mis un papier de cuisson au fond). Étalez la pâte. Découpez un cercle pour le fond et étalez ensuite une bande pour les parois. Placez le cercle sur le fond beurré et la bande sur les parois beurrés. Soudez-les. Coupez les marges qui débordent. Utilisez les chutes de pâte pour faire des biscuits déco- j'ai fait 3 petits lapins. Placez le moule au frais..
- Mettez le fromage dans le bol du robot et mélangez à petite vitesse pendant 2 minutes. Ajoutez la sel, les sucres et les œufs au fur et à mesure. Incorporez la crème liquide et mélangez bien. Ajoutez ensuite le chocolat tiède fondu au bain marie et mélangez (il va durcir un peu en contact avec la préparation au fromage). Préchauffez votre four à 180° C..
- Sortez le moule et versez dedans la préparation. Mettre dessus les noix et les noisettes concassées. Enfoncez-les dans la farce (gardez un peu pour la décoration finale). Vous pouvez égaliser la pâte avec le fromage (le surplus est tombé sur le fromage)..
- Enfournez à 180 ° pendant 40 minutes. J'ai baissé à 165°C après 20 minutes.
- J'ai cuit aussi temps de 10 minutes mes 3 petits lapins...
- Laissez refroidir complètement et réservez au froid avant de démouler (au moins 3-4 heures ou une nuit). Démoulez, saupoudrez de sucre glace et décorez..
- Réservez au froid..
Recette de Fondant au chocolat et fromage blanc Bio, sans oeufs sans gluten > Recettes. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Le montage : Disposez la préparation fromage blanc par dessus le gâteau au chocolat. Mettre au frais toute une nuit et à la sortie parsemez de chocolat en poudre. Gâteau chocolat-fromage blanc-amaretto. #Gratin Dauphinois #Gateau au yaourt #chocolat #poulet.