Recipe: Yummy Galette des rois

Galette des rois.

You can have Galette des rois using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Galette des rois

1. Prepare 250 ml of lait entier.
2. Prepare 1 of sachet de sucre vanille et une cuillère a café vanille liquide.
3. You need 50 g of sucre.
4. Prepare 2 of jaunes d'oeufs.
5. It's 30 g of maïzena.
6. Prepare 60 g of sucre.
7. You need 60 g of beurre.
8. It's 65 g of poudre d'amande.
9. It's 1 of oeuf.
10. Prepare 2 of pâtes feuilletées.
11. It's 1 of fève.

Galette des rois step by step

1. Préparer la crème pâtissière. Faites boullir le lait avec le sucre vanillé et la vanille.
2. Le temps que cela bout, mélanger les 2 jaunes d'oeufs et le sucre et melanger puis ajouter la maïzena. Mélanger le tout..
3. Une fois le lait chaud. Ajouter le a la préparation précédente..
4. Mettre le mélange lait, oeuf, sucre, maïzena dans une casserole et fouetter pour obtenir une crème..
5. Mettre la crème dans un film alimentaire la mettre au frais pour qu'elle refroidisse.
6. Préparer la creme d'amande..
7. Fouetter le sucre avec le beurre. Ajouter l'oeuf. Fouetter pour incorporer l'oeuf, ajouter la poudre d'amande..
8. Fouetter le tout. Récupérer la creme pâtissière dans me frigo, la mélanger avec la crème d'amande..
9. Dérouler la première pate feuilletée, y étaler la garniture, ajouter la fève. Puis recouvrir avec la deuxième pâte.
10. Mettre un jaune d'oeuf pour faire dorer le dessus. Mettre au four environ 15 min..