Pizza mozzarella fleur de courgettes. Avec la pizza aux cèpes et mozzarella, la pizza aux fleurs de courgettes et mozzarella à la romaine figure parmi nos pizzas (en fait ce sera pizze) préférées avec mon mari. À chaque fois que nous allons en Italie, si c'est la saison, c'est notre premier choix. Et là c'est la marché qui m'a inspirée : ils avaient encore de très belles fleurs de courgettes. Voici une nouvelle recette de pizza sans pâte dont la traditionnelle pâte à pizza a été remplacée par de la courgette hachée avec des œufs.
Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone. Recouvrez la surface des disques d'une couche de crème fraîche épaisse puis de morceaux de mozzarella. Il y a comme cela des plats, des lieux, des senteurs, des moments qui vous marquent et qui restent gravés en vous. You can cook Pizza mozzarella fleur de courgettes using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pizza mozzarella fleur de courgettes
- Prepare 1 of pâte à pizza.
- It's 6 of fleurs de courgette fraiches.
- It's 350 g of mozzarella.
- It's of sel.
- You need of poivre.
- It's of huile d’olive.
Sur une plaque à pizza ou allant au four, déroulez (ou étalez dans le cas d'une pâte maison) la pâte. Découpez des rondelles de mozzarella et déposer-les sur la pizza. Laissez poser quelques minutes avant de servir. Pizza de courgettes aux tomates et à la mozzarella.
Pizza mozzarella fleur de courgettes step by step
- Préchauffer le four à 220°..
- Couper la mozzarella. Préparer les fleurs de courgette (laver et enlever le pistil)..
- Étaler la pâte à pizza..
- Étaler un peu d’huile d’olive..
- Recouvrir de morceaux de mozzarella..
- Déposer en étoile les fleurs de courgette..
- Saler et recouvrir d’une cas d’huile d’olive..
- Enfourner 10 à 15 minutes..
Quand c'est la courgette qui devient la base de la pizza. Recette Pizza aux fleurs de courgette. Coupez les boules de mozzarella en tranches, déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant et laissez reposer le temps de vous occuper des courgettes. Cela permet au fromage de ne pas rendre d'eau durant la cuisson. Lavez les courgettes puis fendez-les… Crois moi, il n'y a rien de plus beau que une courgette frites en fleur.