How to Make Perfect ☆Gratin de Courgettes☆

☆Gratin de Courgettes☆.

You can have ☆Gratin de Courgettes☆ using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ☆Gratin de Courgettes☆

1. It's 1 kg of courgettes.
2. You need 250 g of crème fraîche.
3. Prepare 3 of oeufs.
4. Prepare 50 g of beurre.
5. Prepare 100 g of gruyère.
6. You need of Muscade râpée.
7. You need of Sel.
8. You need of Poivre.

☆Gratin de Courgettes☆ step by step

1. Laver les courgettes sans les éplucher. Les essuyer et les couper en rondelles de 1 cm ou en gros cubes. Les faire cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d'eau bouillante salée. Égoutter dans une passoire et les presser avec une écumoire pour extraire le trop plein d'eau.
2. Verser les courgettes dans un plat à gratin beurré. Les hacher grossièrement à la fourchette.
3. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrer de muscade râpée.
4. Verser cette préparation sur les courgettes, mélanger et faire gratiner à four chaud 15 minutes.
5. Déguster 😋.