Pâte à crêpe à la bière. Dans un saladier, mettez la farine puis de la bière que vous incorporerez progressivement en remuant continuellement afin de bien délayer la farine et d'éviter les grumeaux. Ajoutez les œufs déjà battus au préalable dans un bol, le sucre vanillé et enfin le sel. Mélangez au fouet pour obtenir une pâte bien lisse.
Cassez les oeufs dans une terrine et battez-les en omelette, pour les ajouter à la pâte. Mélangez énergiquement, ajoutez le rhum, mélangez à nouve… Pâte à crêpes à la bière. Verser ensuite progressivement le lait, puis la bière, en mélangeant pour obtenir une pâte lisse, fluide et sans grumeaux. You can cook Pâte à crêpe à la bière using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pâte à crêpe à la bière
- It's 250 g of farine.
- It's 50 g of maïzena.
- It's 4 CàS of sucre.
- It's 1 of sachet de sucre vanillé.
- It's 1 of pincé de sel.
- You need 25 cl of bière blonde.
- It's 50 cl of lait.
- Prepare 3 of oeufs.
- Prepare 3 CàS of d'huile.
Travailler énergiquement la pâte avec une cuillère (en bois, de préférence). Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'ajouter, battre à ce moment là au fouet pour dissoudre les éventuels grumeaux. Mélanger la farine, le sel, le sucre, les œufs battus. Ajouter la bière et fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pâte à crêpe à la bière instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, le sel et les sucres..
- Rajoutez l'huile et les œufs..
- Versez ensuite la bière et rajoutez tout en remuant le lait au fur et à mesure..
- Laissez poser la pâte 1 heure..
- Vous n'avez plus qu à faire cuire vos crêpes. 😜.
Ajouter un peu d'eau si elle est trop épaisse. Faire chauffer une poêle légèrement beurrée et y verser une petite louche de pâte. Incliner la poêle pour répartir la pâte de manière uniforme et faire cuire à feux moyen jusqu'à ce que les bords se décollent de la poêle et commence à brunir. Mettez la farine dans un saladier. Faites-y un puits et ajoutez l'huile, le rhum et les oeufs.