Recipe: Perfect ☆Gratin de Courgettes☆

☆Gratin de Courgettes☆.

You can have ☆Gratin de Courgettes☆ using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of ☆Gratin de Courgettes☆

1. You need 1 kg of courgettes.
2. You need 250 g of crème fraîche.
3. You need 3 of oeufs.
4. Prepare 50 g of beurre.
5. You need 100 g of gruyère.
6. Prepare of Muscade râpée.
7. Prepare of Sel.
8. Prepare of Poivre.

☆Gratin de Courgettes☆ instructions

1. Laver les courgettes sans les éplucher. Les essuyer et les couper en rondelles de 1 cm ou en gros cubes. Les faire cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d'eau bouillante salée. Égoutter dans une passoire et les presser avec une écumoire pour extraire le trop plein d'eau.
2. Verser les courgettes dans un plat à gratin beurré. Les hacher grossièrement à la fourchette.
3. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrer de muscade râpée.
4. Verser cette préparation sur les courgettes, mélanger et faire gratiner à four chaud 15 minutes.
5. Déguster 😋.