Gratin de choux fleur et courgette. Courgettes et chou-fleur doivent être bien tendres. Dans une casserole, faire fondre un bon morceau de beurre, ajouter la farine et la maizena, mélanger et laisser cuire quelques instants ajouter peu à peu le bouillon (eau chaude + cubes) pour obtenir une sauce onctueuse et bien épaisse, ajouter la crème fraîche et le paprika et bien mélanger (rectifier l'assaisonnement si nécessaire). Allumez la partie gril du four.
Enfournez et faites gratiner en surveillant. Servez bien chaud dans le plat de cuisson. Faire cuire les courgettes dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles brunissent. You can have Gratin de choux fleur et courgette using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gratin de choux fleur et courgette
- Prepare 200 g of courgettes.
- You need 400 g of choux fleurs.
- You need of Crème soja.
- It's of Sauce soja.
- Prepare of Emmental râpé.
- You need 1 of bouillon de légumes.
A l'aide d'une fourchette, mélanger la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre, l'ail et le persil. Laver le chou, le séparer en bouquets, puis peler les pommes de terre et les détailler en rondelles. Faire une sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine. on fait un roux avec le fouet et on ajoute le lait petit à petit en faisant réduire la sauce. On ajoute noix de muscade, sel et poivre pour l'assaisonnement.
Gratin de choux fleur et courgette instructions
- Faire bouillir de l’eau avec un bouillon de légumes.
- Ajouter choux fleur et courgette 20min dans l’eau bouillante.
- Égouttez..
- Dans un plat à gratin disposer les légumes et ajouter crème et sauce soja puis l’emmental râpé.
- Dans un four préchauffé à 180 mettre à cuire 20min.
En gratin avec de la béchamel et du curry, ça change du chou-fleur en vinaigrette ! Découvrez cette recette gourmande qui plaira aux petits et aux grands. Nettoyez le chou-fleur et gardez les petits bouquets. Ingrédients: chou-fleur,pomme de terre,beurre,crème fraîche,bouillon de volaille,origan,poivre,chou-fleur,pomme de terre,beurre,crème fraîche,bouillon de volaille,origan,poivre. Faire cuire le chou-fleur (il doit rester un peu croquant, ne pas être trop cuit) Pendant ce temps, faire revenir dans une poele l'oignon émincé.