Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faites revenir l'ail émincé en rondelles, ajoutez les tomates cerises entières et les petits pois. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez les herbes aromatiques de votre choix et laissez mijoter une dizaine de minutes. Étaler la ricotta sur le fond de tarte puis répartir les rondelles de tomates en alternant les couleurs.
Pendant ce temps, rincez et essuyez les tomates. Rincez, séchez et ciselez les herbes fraîches. Épluchez et coupez les oignons en fines rondelles. Couper les tomates cerise en deux et les tomates en rondelles. You can have Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois
- You need 6 of feuilles de Brick.
- Prepare 25 of tomates cerises colorées.
- You need 200 g of petits pois congelés.
- You need 6 gousses of d'ail.
- It's 1 of boule de Burrata ou Mozzarella.
- It's 2 of œufs.
- You need 15 cl of crème fraiche liquide.
- It's of herbes aromatiques (thym, basilic, origan...).
- Prepare 1 of poignée de pignons de pin.
- You need 1 of poignée de graines de courge.
- Prepare of huile d'olive.
- It's of sel et poivre moulin.
- It's of fleur de sel (optionnel).
Les disposer sur la pâte, selon l'envie. Ouvrez la boîte de petits pois, égouttez-les puis rincez-les sous l'eau froide. Voir plus d'idées sur le thème Tarte aux tomates cerises, Tarte, Tomates. Rajouter les lardons puis rajouter le gruyère et mélanger. Étaler la pâte et la placer dans le moule préalablement sulfurisé.
Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois step by step
- Préchauffez le four à 180 ° C en mode chaleur tournante..
- Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faites revenir l'ail émincé en rondelles, ajoutez les tomates cerises entières et les petits pois. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez les herbes aromatiques de votre choix et laissez mijoter une dizaine de minutes..
- Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez et ajoutez des herbes aromatiques..
- Dans un moule à tarte rond ou rectangle disposez une feuille de cuisson et ajoutez les feuilles de Brick afin de former un fond de tarte. Découpez le surplus tout autour si nécessaire..
- Garnissez avec les tomates et petits pois, versez la préparation aux œufs et parsemez de pignons de pin et graines de courge..
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, attention les feuilles de Bricks colorent très vite, n'hésitez pas à recouvrir d'une feuille de cuisson ou d'aluminium. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau et prolongez de quelques minutes si nécessaire..
- Juste avant de servir, déposez des morceaux de Burrata sur le dessus, donnez un dernier tour de poivre moulin et une pincée de fleur de sel..
Vérifier la cuisson, puis laisser tiédir un peu et déguster! Poser une feuille de brick dans le fond d'un moule à tarte en silicone et la badigeonner d'un peu d'huile d'olive. Placer une autre feuille de brick dessus et procéder de la même façon pour empiler toutes les autres. Verser la préparation aux œufs dessus, disposer les fonds d'artichaut et les tomates cerises. Coller à l'aide du blanc d'œuf.