Wednesday 9 March 2022
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Ingredients of Bn xxl
- Prepare of Biscuit :.
- You need 500 g of farine.
- It's 150 g of beurre très pommade.
- Prepare 215 g of sucre en poudre.
- It's 1 of oeuf.
- Prepare 1 of CAC sel.
- It's 4 of CAS de lait.
- It's of Arôme vanille.
- It's of Ganache :.
- You need 150 g of chocolat 54%.
- Prepare 150 of de crème liquide entière.
Bn xxl step by step
- Préchauffez votre four à 180°C Au robot muni de la feuille, battre ensemble la farine, le beurre en morceau, le sucre, l'oeuf, le sel et l'arôme vanille. Lorsque le mélange fait sableux, ajoutez le lait tiède. La préparation va faire une boule..
- Etalez la pâte (3-4mm d'épaisseur environ) entre deux feuilles de papiers sulfurisés à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et réservez au frais 30min. Détaillez la pâte à l'aide de vos emportes pièces..
- Déposez vos biscuits sur des plaques munies de papiers sulfurisés et enfournez pendant 11min à 180°C Ils doivent être légèrement dorés à la sortie du four..
- Faire bouillir la crème liquide entière et la verser en 3 fois sur vos pistoles de chocolat. Réservez au frais minimum 4h. Mettre votre ganache dans une poche à douille et déposez votre ganache sur la face pleine de votre BN. Remettre la 2ème face de BN sur la ganache. Parfait pour les enfants, rapide, facile à faire et en plus vous pouvez les congeler..