How to Prepare Tasty Tarte aux fraises (pâte sablée au pralin et aux noisettes)

Tarte aux fraises (pâte sablée au pralin et aux noisettes). Beurrer légèrement un moule et garnir de pâte sablée, piquer le fond avec une fourchette. Garder au frais le temps de préparer la garniture aux noisettes. Tarte aux fraises - pâte sablée noisettes, crème d'amandes & compotée de rhubarbe Recette pour faire une bonne pâte sablée pour les tartes aux fraises, ou même pour faire des sablés à grignoter avec un thé.

Si votre pâte casse et se déchire ce n'est pas très grave, continuez à foncer vos tartelettes et bouchez les trous. Tarte aux fraises, pâte sablée au chocolat. Étaler sur la pâte la crème pâtissière froide. Faire chauffer un peu de confiture de fraises et étaler sur la tarte au pinceau pour lui donner du. You can have Tarte aux fraises (pâte sablée au pralin et aux noisettes) using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte aux fraises (pâte sablée au pralin et aux noisettes)

1. It's of Pâte sablée au pralin et noisettes.
2. You need 250 g of farine.
3. You need 90 g of sucre glace.
4. It's 150 g of beurre tempéré.
5. It's 1 of œuf.
6. You need 15 g of poudre d’amandes.
7. It's 10 g of poudre de noisettes.
8. Prepare 15 g of pralin ou de pâte pralinée.
9. It's 2 of pincées de fleur de sel.
10. You need 1 of sachet de sucre vanillé.
11. Prepare of Crème pâtissière.
12. It's 1/2 gousse of vanille.
13. Prepare 500 ml of lait.
14. It's 4 of jaunes d’œufs.
15. Prepare 45 g of cassonade ou de sucre semoule.
16. You need 2 of càs de maïzena.
17. It's 25 g of beurre.
18. It's of Des fraises (250 à 300g) selon leurs grosseurs.

Ajoutez ensuite l'œuf battu au préalable et remettez en marche ou mélangez avec les doigts juste pour incorporer l'œuf battu mais pas plus afin de garder l'aspect sablé de la pâte une fois cuite. Tarte aux mirabelles, pâte sablée à la noisette. Tarte aux pommes et sa pâte sablée aux amandes. Tarte aux pommes façon bouquet de roses…. ou fleurs des champs.

Tarte aux fraises (pâte sablée au pralin et aux noisettes) instructions

1. Dans un saladier tamisez la farine et creusez un puits. Répartissez le sel et la poudre d’amandes et noisettes sur le rebord du puit. Déposez le beurre, le sucre glace, le sucre vanillé et le pralin/pâte pralinée au centre. Travaillez le beurre, les 2 sucrés et le pralin du bout des doigts jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Ramenez peu à peu la farine au centre du puits et frottez délicatement ce mélange entre vos mains, jusqu’à obtenir une texture qui rappelle le sable..
2. Formez à nouveau un puits. Battez l’œuf dans un bol et versez-le au centre. Ramenez le mélange en pétrissant légèrement la pâte (Ne pas trop la travailler). Puis roulez la pâte en boule. Écrasez votre boule, elle sera plus facile à étaler. Protégez-la d’un film alimentaire. Laissez-la reposer au frais au moins 3h (l’idéal serait de la faire la veille)..
3. Mettez un saladier au frais. Portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille coupée en 2 dans la longueur. Pendant ce temps, fouettez vigoureusement les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis versez le mélange dans le lait sans cesser de mélanger. À feu moyen portez à ébullition et laissez cuire sans cesser de fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe..
4. Versez la crème dans le saladier qui était au frais pour arrêter la cuisson. Recouvrez d’un film alimentaire (le film doit toucher la crème pour éviter que la crème sèche) réservez au frais. Préchauffez votre four à 180 degrés. Étalez la pâte dans un moule, piquez-la avec une fourchette et enfournez 20min. Pendant ce temps, préparer vos fraises. Soyez créatif dans la découpe 😜 Démoulez votre tarte sur une grille et laissez-la refroidir..
5. Puis garnissez votre tarte de la crème pâtissière, en vous aidant d’une poche et d’une douille simple. Dressez les fraises à votre guise. Vous pouvez décorer le dessus avec des éclats de pistaches ou des feuilles de menthe....

Tarte aux quetsches et au pralin. Tarte rustique aux nectarines et aux pistaches. Mettre tous les ingrédients sauf l'œuf dans un bol ou dans le bol du robot. Battre avec la feuille du robot (c'est le K) jusqu'à J'étais vraiment fière de ma tarte aux fraises. La pâte sucrée est facile à faire et à étaler, elle ne se brise pas quand on la coupe et ne ramollit pas.