Mousse au chocolat vegan sans oeufs. Une recette juste magique, mousse au chocolat vegan sans oeufs, texture bien ferme et fondante, avec un ingrédient surprenant ! L'Incroyable recette de la Mousse chocolat vegan! J'en avais entendu parler de l'utilisation du jus de pois chiches en remplacement des oeufs, mais jamais testé.
Conservation :Ces mousses au chocolat peuvent aussi être réalisées avec du jus de haricots rouges. Bonjour peux t'on faire cette recette mousse au chocolat vegan la veille merci. Mousse au chocolat sans oeufs ni crème. You can have Mousse au chocolat vegan sans oeufs using 5 ingredients and 1 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mousse au chocolat vegan sans oeufs
- Prepare of Ingrédients pour 3 personnes :.
- You need 150 gr of chocolat noir à pâtisser.
- Prepare 15 cl of d'eau de conserve de pois chiche.
- You need 60 gr of sucre (j'en mettrai seulement 40gr la prochaine fois).
- It's 1 of sachet de sucre vanillé.
Commencer par faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirer du bain-marie et lisser à la spatule. Dans un bol mettre le chocolat concassé. Faire chauffer de l 'eau dans une casserole et mettre le bol au bain marie pour fondre le chocolat.
Mousse au chocolat vegan sans oeufs instructions
- Dans le bol du robot (ou au fouet) versez l'eau de pois chiche et montez la en neige comme pour des blancs d'oeufs; Quand ça devient bien mousseux, ajoutez les sucres progressivement en continuant de battre. - Faites fondre le chocolat au bain-marie, mélangez puis laissez tiédir. - Versez le chocolat dans les pois chiches, battez encore pour mélangez intimement. Versez dans des ramequins et réservez au frais 2h minimum.
La mousse au chocolat sans œufs, à base d'aquafaba (du jus de pois chiches) monté en neige ! Souvenez-vous, j'avais déjà utilisé cette technique pour Je suis moi aussi tombée amoureuse de cette recette de mousse au chocolat vegan, c'est bluffant cette eau de conservation des pois chiche ! Une recette bluffante de mousse au chocolat vegan qui utilise le liquide d'une boite de pois chiches à la place des œufs ! Ferme et fondante, cette délicieuse mousse au chocolat saura vous surprendre et vous séduire. Vegan Mousse Au Chocolat Recette Pois Chiche Desserts Végétariens Recette Oeuf Gateau Chocolat Pois Chiches Yaourts Desserts Minceur Fruits Secs.