Sauté de porc aux olives et champignons au Cookeo ou faitout. Couper la viande en morceaux, hacher grossièrement l'oignon, couper en rondelles les carottes. Faire revenir l'oignon avec la viande dans le cookeo ou dans un faitout. Ajoutez les carottes, les pommes de terre et les champignons.
Faire revenir l'oignon avec la viande dans le cookeo ou dans un faitout. Faire revenir les ails et les oignons, les champignons de paris avec de l'huile/ beurre, puis la viande j'ajoute le vin blanc et le cube les olives je laisse cuire une bonne heure a feux doux a la fin j'ajoute la crème liquide, je sert avec un riz parfumé. Quand la cuisson est terminée, ajoutez les olives, salez et poivrez et utilisez si besoin la fonction maintien au chaud. You can have Sauté de porc aux olives et champignons au Cookeo ou faitout using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sauté de porc aux olives et champignons au Cookeo ou faitout
- You need 1,2 kg of env de sauté de porc.
- You need 1 of gros oignon.
- Prepare 5 of belles carottes.
- You need 500 gr of champignons frais émincés ou 2 boîtes de champignons.
- It's 3 of c.a.s de farine et 2 c.a.s de concentré de tomate.
- You need of Jus d'1 grosse orange - 15 cl de vin blanc - eau.
- It's 1 of bocal olives vertes denoyautées - sel poivre.
Pendant préchauffage du mode dorer mettre huile, oignon, viande, carottes et champignons. À la fin du préchauffage ajouter l'eau saler poivrer. Remettre la viande dans la sauteuse, ajouter les olives et une cuillère à soupe de fécule délayée préalablement dans de l'eau froide. Laisser à nouveau mijoter à feu doux. Le sauté de porc est un plat particulièrement prisé car il a le mérite de pouvoir se préparer à l'avance.
Sauté de porc aux olives et champignons au Cookeo ou faitout instructions
- Couper la viande en morceaux, hacher grossièrement l'oignon, couper en rondelles les carottes..
- Faire revenir l'oignon avec la viande dans le cookeo ou dans un faitout. Ajouter les carottes. Mélanger..
- Saupoudrer de farine et bien mélanger..
- Mettre le vin blanc et le concentré de tomate tout en mélangeant et couvrir d'eau jusqu'au niveau de la viande. Mélanger. Ajouter les olives et champignons. Saler poivrer..
- Laisser cuire. En cookeo sous pression 35 mn, ou en faitout avec couvercle 1h plus ou moins en mélangeant de temps en temps.
- A la fin de la cuisson ajouter le jus d'Orange. (Si besoin et si vous aimez une sauce plus onctueuse, vous pouvez mettre 1 ou 2 c.a.c de maïzena dilué dans un tout petit peu d'eau)..
- Je l'ai servi avec de la semoule..
Etant donné le temps de cuisson relativement long, on privilégiera généralement les morceaux charnus du porc comme l'échine car elle est plus tendre et moêlleuse, la rouelle ou encore l'épaule. J'ai voulu tester une recette avec du Calvados et me voilà lancée pour faire du Sauté de porc champignons et Calvados Cookeo. Ce petit goût de pomme donne une autre saveur à ma cuisine. Je vous laisse découvrir ma recette et pensez à me laisser vos impressions en commentaire sous l'article si vous essayez ma recette 🙂 Sauté de porc champignons et Calvados Cookeo. En mode dorer faire revenir les morceaux de sauté.