Pain turc (pide). Dans un grand bol verser la farine. Aujourd'hui, je vous propose une recette de Pain Turc- Pain- pide Un pain très populaire de Turquie , il est tres demander surtout en période de ramadan. Comme son nom l'indique, c'est un pain réalisé particulièrement pendant le mois de ramadan en Turquie.
Le pain pide est present sur chaque table durant le mois de Ramadan. Le pain pide est un pain turc maison extra moelleux très consommé en période de ramadan il accompagne parfaitement les soupes, plats en sauce, ragout, poulet ou les salades de la cuisine. Pain pide turque :Code pain ramadan. You can cook Pain turc (pide) using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pain turc (pide)
- It's of (pour 2 pains).
- You need 20 g of levure fraîche(ou 10g de levure sèche).
- You need 110 ml of lait tiède.
- It's 150 ml of d'eau tiède.
- Prepare 1 cuillère à café of sucre.
- Prepare 10 g of beurre mou.
- You need 1 of blanc d'oeuf(le jaune pour la dorure).
- Prepare 1 cuillère à café of sel.
- It's 500 g of farine.
- Prepare 2 cuillères à soupe of yaourt nature.
- Prepare 1 cuillère à soupe of d'huile.
- It's of graines de sésame.
Le pain pide turc ou pain du Ramadan est un pain traditionnel très moelleux qu'on fait beaucoup durant le jeûne du mois de Ramadan. Je l'aime beaucoup et je m'en sert pour réaliser le fameux. J'ai profité des vacances pour me remettre un peu à la boulange et réaliser ce délicieux Pain Pide Turc, trouvé chez Piroma … Le fameux pain pide turque , un pain bien moelleux , léger et facile à préparer , très apprécié pour accompagner de bon petits plats ! Le ramazan Pide est un pain très apprécié… Le ramazan Pide est un pain très apprécié en Turquie durant le mois du ramadhan.
Pain turc (pide) instructions
- Faire activer la levure dans le lait avec le sucre pendant 6min. Dans un saladier verser la levure, ajouter l'eau tiède, le blanc d'oeuf, le beurre mou, le sel, et la farine progressivement, pétrir pendant 5 minutes. Recouvrez la pâte et laisser la lever pendant une heure..
- Prenez un peu de farine avec le bout des doigts et former 2 boules avec la pâte Ensuite dans un bol, mettre le jaune d'oeuf +le yaourt +l'huile et mélanger Poser chaque boule de pâte sur une plaque de four à part, recouverte chacune de papier sulfurisé. Tremper vos doigts dans le mélange jaune d'oeuf et mettez-en sur toute la pâte et applatissez la pate avec vos main pour donner la forme du pain. Faite des pointillés avec le bout des doigts. Faites la même chose avec la 2ème pâte..
- Parsemer de graines de sésame, si vous le souhaitez. Laisser reposer 15 min Préchauffer le four, enfourner 17 min à 180.
J'ai découvert la recette chez mon amie Kaouther qui l'a elle même. Ce pain pide est crousti-moelleux à souhait, il accompagne parfaitement des plats en sauce ou viandes grillées au BBQ, très bon aussi avec le fromage, Selon les pays, ce pain plat s'appelle de différente. Le pain pide turc ou pin de ramadan est un pain traditionnel qu'on fait beaucoup durant le jeûne du mois de ramadan.je l'aime beaucoup 😘. Pain pide pain turc de Ramadan. Dans le bol du pétrin ou dans un grand saladier mettre l'eau, le lait, le sucre puis ajouter la levure mélanger bien pour la délayer.