Pickles de courgettes & mozzarella. A déguster en apéro, enn accompagnement de viandes froides ou bien dans vos sandwiches, hamburger. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles, vous pouvez utiliser une mandoline. Déposez-les dans un bocal en les tassant un peu.
Put in a bowl with the shallots and sprinkle over the salt. Drain the courgettes thoroughly and pat dry using kitchen paper or tea towels. Drain the accumulated liquid from courgettes and onion. You can cook Pickles de courgettes & mozzarella using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pickles de courgettes & mozzarella
- You need of courgette.
- It's of mozzarella.
- Prepare of huile d'olive au romarin.
- It's of Sel Halen Mon.
- Prepare of Sel Fou.
- You need of Poivre crispé.
- Prepare of Baies roses.
Add courgette and onion to a large bowl along with the shredded carrot and diced pepper. In a pan, bring vinegar to a boil, add sugar and spices (except bay leaf). Pour over the vegetables while still hot. Transfer vegetables and liquid into sterilized jars.
Pickles de courgettes & mozzarella step by step
- Lavez une courgette. Coupez-la dans la longueur et roulez les lamelles dans la longueur doucement..
- Placez les roulades (sur un premier étage) dans un bocal qui servira à les faire mariner par la suite. Comblez les trous par de la mozzarella coupée en cubes..
- Versez de l'huile d'olive au romarin, un mélange de Sel Halen Mon, Sel Fou, Poivre crispé et de Baies roses..
- Placez une 2e couche de courgettes et mozza et répéter la précédente opération jusqu'à épuisement..
- Fermez votre bocal, remuez et laissez macérer minimum une nuit au réfrigérateur. L'idéal est de le laisser 1 journée minimum pour que ça s'imbibe..
- Servez en apéritif avec des piques, c'est super bon et sain.
Rinse with water and squeeze out excess moisture. Pickles de courgette Pickles d'ananas Pickles d'oignon rouge Donc, j'aimerai savoir si on peut faire de pickles de courgettes, ce qui chnagerait un peu. C'est une recette qui m'a été donnée par ma maman, suite à la découverte pendant un apéro de pickles très parfumés. Le seul inconvénient est le fait de prévoir bien à l'avance.. Tellement de succès que je là transmet à mes amies.à l'apéritif, c'est très bien.