Salade « fleur » aux tomates endives courgettes concombre et champignons. Emondez les tomates et découpez-les en petits cubes. Dans un bol, mélangez l'huile, la gousse d'ail écrasée, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre vert et la ciboulette. Pelez le concombre, retirez les graines et coupez-le en fine julienne.
Mélangez bien et versez-y les légumes. Emincez les champignons de Paris, coupez l'emmental et la pomme en dés. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. You can have Salade « fleur » aux tomates endives courgettes concombre et champignons using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Salade « fleur » aux tomates endives courgettes concombre et champignons
- You need 1 of concombre.
- Prepare 4 of jeunes endives.
- You need 2 of carottes.
- Prepare 2 of petites courgettes.
- You need 8 of champignons de Paris.
- You need 2 cuillères à soupe of fines herbes hachées.
- You need 4 of tomates olivettes.
Disposer la salade lavée et essorée dans chaque assiette. Servir avec une vinaigrette au vinaigre balsamique. Faites chauffer le beurre dans une grande casserole sur feu vif, et faites-y colorer les endives de toutes parts pendant quelques instants, en mélangeant. Versez le bouillon sur les endives, couvrez et portez à ébullition.
Salade « fleur » aux tomates endives courgettes concombre et champignons instructions
- Brosser les champignons ôter les pieds couper les chapeaux en lamelles laver les tomates les couper en 8 dans le sens de la hauteur éplucher les carottes les râper laver les courgettes les râper couper le pied des endives et séparer les feuilles éplucher le concombre le couper en tranches.
- Dressage : disposer les feuilles d endives sur les assiettes comme des pétales de fleur les remplir alternativement de carottes et de courgettes râpées placer le concombre au centre puis tomates et champignons entre les barquettes d endives.
- Saupoudrer d herbes c est prêt ! Bon appétit 😋.
Association de plantes au jardin : la technique du compagnonnage. L'association de certaines plantes entre elles permet d'obtenir de belles récoltes et d'avoir un beau jardin potager en aidant le jardinier à ne pas utiliser d'engrais chimiques et pesticides. Ingrédients: champignon de Paris,tomate séchée à l'huile,persil frais,herbes de Provence,huile d'olive,paprika,ail,vin blanc,jus de citron,parmesan. Emincer les champignons en fines lamelles. Les feuilles blanches nacrées de l'endive (appelée "chicon" dans le Nord) se dégustent aussi bien cuites que crues, dans de délicieuses et faciles recettes.